摘 要：幼儿的饮食行为不仅关系到儿童的身体健康，同时也关系到儿童心理的正常发育。本研究运用观察法的形式，从挑食现象、被动进食、饮食速度和饮食专注度四个方面对幼儿在园饮食行为进行调查。基于对观察资料的分析，发现幼儿在园饮食行为中存在的问题，考虑到了幼儿的饮食偏好、幼儿教师的饮食指导以及幼儿园的饮食环境等影响因素，针对这些问题提出了加强对幼儿健康饮食行为的引导、营造良好的饮食环境等改进对策，培养幼儿良好的饮食习惯，保证幼儿在园饮食的健康，从而促进幼儿的健康成长。

关键词：幼儿，幼儿园，饮食行为，改进对策

目录

摘要

Abstract

1  前言-3

2  研究方法-3

2.1  文献法-3

2.2  观察法-3

3  幼儿在园饮食行为观察结果分析-3

3.1  幼儿在园饮食挑食情况-3

3.2  幼儿在园独立饮食情况-4

3.3  幼儿在园饮食的速度-5

3.4  幼儿在园饮食的专注度-5

4  幼儿在园饮食存在的问题及原因分析-6

4.1  挑食现象突出-6

4.2  存在被动进食的现象-6

4.3  大部分幼儿饮食速度过快-7

4.4  部分幼儿饮食专注度不高-7

5  改进幼儿在园饮食行为的对策-8

5.1  幼儿教师要时刻关注幼儿的饮食心理-8

5.2  加强对幼儿健康饮食行为的引导-8

5.3  营造良好的在园饮食环境-9

5.4  密切家园的合作交流-10

结  论-11

参 考 文 献-12

附  录-13

致  谢-18