摘要：我国冷链物流在20世纪90年代末萌芽，经过二十多年的发展，冷链物流不断得到完善，经济发展以及市场需求使得冷链物流的地位越来越高。如今，随着社会水平的提升，中国国民消费结构的转变以及智能大数据科技的发展，大众在日常购买农产品时，除了考虑价格，更加注重产品的质量安全等因素，这对农产品冷链物流提出了更高的要求，也因此，天猫生鲜、京东生鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、京东到家等各大生鲜电商平台不断涌现。盒马鲜生作为阿里巴巴旗下的品牌自2017年在成立以来就获得广泛关注和巨大的消费市场。然而，其农产品冷链物流存在产品质量把控不过关，配送路线重复以及冷链仓库建设不足等诸多问题。为解决以上问题，本文以成都盒马鲜生实体店为例，从完善供应链系统，优化运输路线角度出发，为成都盒马鲜生提出可行性建议，使其更好地满足消费需求。

本篇论文以盒马鲜生为研究对象，对其冷链物流发展现状以及发展问题进行分析，根据发达国家冷链物流的发展经验为其冷链物流体系提出相应的改进策略。首先对农产品和冷链物流的概念进行阐述，再对盒马鲜生作简要介绍，进一步对盒马鲜生农产品冷链物流的发展状况及其发展限制因素进行剖析并提出全面的发展策略建议。从提高选品能力，建立完善智能化供应链系统以及优化配送路线等方面，为成都盒马鲜生提出可行性建议，使其冷链物流更好地满足消费需求。

关键词：冷链物流；农产品；盒马鲜生

目录

摘要

Abstract

引  言-1

一、 农产品冷链物流的概念及其特征-2

（一）冷链物流的概念-2

（二）农产品冷链物流的概念-2

（三）农产品冷链物流的特征-3

二、盒马鲜生概述-5

（一）盒马鲜生简介-5

（二）成都盒马鲜生的冷链物流体系-6

（三）成都盒马鲜生的农产品冷链物流发展现状-6

（四）国内相关企业的农产品冷链物流发展现状-7

三、成都盒马鲜生农产品冷链物流存在的问题-9

（一）农产品品质保障薄弱-9

（二）物流配送路线不合理，仓库建设缺乏科学性-9

（三）供应链管理不够完善，冷链物流体系仍需优化-10

（四）自建冷链物流体系成本过高-11

四、成都盒马鲜生农产品冷链物流发展策略-12

（一）借鉴发达国家发展农产品冷链物流的经验-12

（二）提高农产品质量把控管理-12

（三）优化运输路线，合理规划大仓-13

（四） 持续完善供应链系统-14

结论-16

参考文献-17