摘要：喜家德餐饮是东北饺子行业中的“佼佼者”，而饺子又是中国的传统食物，但它不仅仅是一种食物，它也代表着中华民族的精深的传统文化。在市场经济飞速发展的当下，喜家德餐饮的经营出现问题，使得企业的市场占有率逐渐下降。目前以上班一族、上学一族为代表的消费群体，逐渐走向餐饮市场的主流地位。这一群体都有一个特点就是喜欢尝试新鲜事物，并且紧跟时代潮流，追求线上购物的方式。水饺作为中国的传统食物，似乎与这个具有极强消费能力的群体背道而驰。喜家德餐饮就自身的薄弱以及时代的发展做出了积极的响应，但是其效果略显薄弱，喜家德餐饮的发展仍然具有很大的挑战性。

文章以中国传统食物饺子行业的代表“喜家德餐饮”为研究对象，在对喜家德餐饮企业的运营构架的整体分析的基础上，结合目前我国的经济形势和发展状况以及习近平总书记的倡导，并通过案例研究法、文献调研法和实地调查法，对“喜家德餐饮”的营销策略进行了分析和研究，总结其运营中出现的问题，并对此提出针对性的对策，为“喜家德餐饮”未来的发展之路提供更多的方向。

文章首先对“喜家德餐饮”公司的发展状况进行阐述；其次，对该公司的营销环境进行分析以及对营销组合策略进行分析；然后对“喜家德餐饮”公司营销组合策略中存在的问题进行分析总结；最后针对营销组合策略中的问题提出相应的对策。

喜家德餐饮公司发展过程中其营销组合策略中存在的问题有：产品的种类缺乏创新、定价策略的选择不成熟、渠道策略的运用不合理以及促销策略的执行存在一定的问题。提出的解决方案是：适时进行产品的创新，完善产品的包装，网络营销产品进行精准、合理的定位；价格策略方面采用多样化的定价组合方法带动消费者的购物心理；合理的规划网络营销活动，充分利用创新型平台，采用自媒体的直播带货和淘宝官方店铺直播的形式，讲解售卖的产品，优化配送体系让国内每一位消费者都能享受服务；要加大促销活动的频率，积极与外卖平台合作，扩大促销的范围不放过每一个商机，并且做好宣传工作来提高企业的知名度和企业形象。

关键词：喜家德餐饮；营销组合策略；调查分析

目录

摘要

Abstract

一、绪论-1

（一）研究背景-1

（二）研究目的与研究意义-1

1.研究目的-1

2.研究意义-2

（三）研究内容与研究方法-2

1.研究内容-2

2.研究方法-2

二、喜家德餐饮发展概况及营销环境分析-3

（一）喜家德餐饮发展概况-3

1.喜家德餐饮公司简介-3

2.企业文化-3

3.喜家德餐饮线上线下店铺的发展情况-4

（二）喜家德餐饮营销环境分析-4

1.宏观环境分析-4

2.微观环境分析-5

3.喜家德餐饮营销环境的SWOT分析-6

三、喜家德餐饮营销组合策略分析-8

（一）产品策略-8

（二）价格策略-8

（三）渠道策略-10

（四）促销策略-10

四、喜家德餐饮营销组合策略中存在的问题分析-12

（一）产品缺乏创新、网络营销产品的定位模糊-12

（二）产品定价过高，导致消费者流失-12

（三）网络营销渠道缺乏系统的规划，导致网络营销开展困难-13

（四）促销活动较少且宣传不到位，致使知名度提升慢-13

五、喜家德餐饮营销策略的改进对策建议-14

（一）创新产品并合理定位，迎合消费者心理-14

（二）采取多样化的定价组合策略，满足不同的消费者需求-15

（三）充分利用创新型平台进行网络营销-15

（四）增加促销活动、提高企业知名度-15

六、结论-17

参考文献-18