摘要:生鲜电商作为电子商务的一个重要分支，在近十几年得到了比较好的发展，而多年以来生鲜电商的发展都受制于生鲜产品冷链物流高昂的成本。文章首先介绍了生鲜电商物流的相关概念，归纳总结了生鲜电商物流的特征，并根据生鲜物流上下环节对生鲜物流成本的组成进行了细分，然后对目前主要采用的三种冷链物流模式进行了总结，深入分析了生鲜物流的问题，接着从生鲜物流成本组成角度深入研究了影响生鲜电商物流成本的因素，最后提出了生鲜电商物流成本控制的具体措施。

关键词：生鲜电商；冷链物流；成本控制

目录

摘要

ABSTRACT

1.生鲜电商物流的相关理论-4

1.1生鲜电商物流的概念-4

1.2生鲜电商物流的特征-5

1.2.1时效性强-5

1.2.2温控严格-5

1.2.3设备技术要求高-5

1.2.4高度一体化的信息监控-5

1.3生鲜电商物流成本的组成-6

1.3.1采购成本-6

1.3.2运输成本-6

1.3.3加工及包装成本-6

1.3.4储存成本-6

1.3.5其他成本-6

2.生鲜电商冷链物流的主要模式-7

2.1第三方冷链物流模式-7

2.2自营冷链物流模式-7

2.3自营与第三方冷链物流整合模式-8

3.生鲜电商物流面临的问题-8

3.1基础设施利用率低，损耗率大-8

3.2基础设施建设不完善，前期成本高-9

3.3缺乏标准化体系，配送时间要求高-9

4.影响生鲜电商物流成本的因素-10

4.1影响采购成本的因素-10

4.2影响运输成本的因素-11

4.3影响储存成本的因素-11

5.生鲜电商物流成本控制措施-11

5.1源头采购把控生鲜品质量，降低损耗成本-12

5.2建立前置仓，降低供应链成本-12

5.3创新生鲜品配送模式，降低配送成本-12

5.4完善冷链物流标准化体系，降低成本-13

参考文献-14

致    谢-16