摘要：良好的饮食习惯对人的身体健康有着深刻的影响，对幼儿的成长与发育更是起到巨大的作用。幼儿时期是生长发育的旺盛时期，也是行为习惯养成的关键时期，健康的饮食习惯也能为幼儿期良好的营养状态提供很好的保证。但是由于家庭收入的逐步提高，食品工业的迅速发展以及幼儿自身的年龄阶段特点等，在这一时期也容易形成各种不良的饮食习惯。因此研究者通过对幼儿饮食习惯的调查研究，并分析其原因，在此基础上为培养幼儿健康饮食习惯提供一些参考和建议。

关键词：幼儿进餐行为；偏食现象；幼儿不良饮食习惯

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 研究目的和意义-1

1.1.1 研究的目的-1

1.1.2 研究的意义-1

1.2 文献综述-1

1.2.1 幼儿不良饮食习惯的概念-1

1.2.2 幼儿不良饮食习惯的表现-1

1.3 幼儿不良饮食习惯形成的原因研究-2

1.4 对于幼儿不良饮食习惯对策的研究-3

1.5 关于幼儿不良饮食习惯的再思考-4

2 幼儿不良饮食行为现状调查-4

2.1 幼儿进餐时依赖行为-4

2.2 幼儿偏食和挑食行为-6

2.3 幼儿进餐不专注行为-7

2.4 幼儿进餐速度-7

2.5 幼儿吃零食行为-8

3 导致幼儿不良饮食习惯的原因分析-9

3.1 家庭的原因-9

3.1.1 家庭不当喂养方式-9

3.1.2 家长不良榜样作用-9

3.2 幼儿园的原因-9

3.2.1 幼儿健康教育的缺乏-10

3.2.1 教师不恰当的指导行为和指导用语-10

3.3 社会的原因-10

3.3.1 大众媒体的不良引导-10

3.3.2 幼儿园附近垃圾食品摊-10

3.3.3 幼儿食品质量问题-11

3.4 幼儿自身发展特点的原因-11

3.4.1 幼儿的身体状况和心理发展水平-11

3.4.2 幼儿自身的气质特点与饮食习惯的联系-11

4 幼儿不良饮食习惯的改善策略-12

4.1 创造适宜的幼儿园进餐环境-12

4.1.1 规范教师引导用语-12

4.1.2 开展丰富多彩的健康教育活动-12

4.2 家长学习科学的的喂养观念-12

4.2.1 坚持正确的喂养方式-12

4.2.2 家长做好示范-12

4.2.3 家庭成员坚持对幼儿统一要求-13

4.3 依照幼儿自身发展特点健康饮食-13

4.3.1 帮助幼儿从自身发展特点改善饮食行为-13

4.3.2 帮助幼儿根据自身气质特点改善饮食行为-13

致  谢-14

参考文献-15