摘    要

 

我国银杏叶的资源十分丰富，银杏叶中富含黄酮类化合物，黄酮类化合物有着清除皮肤中自由基等作用。利用响应面法对银杏叶总黄酮复合酶预处理的条件进行优化。在单因素试验基础上选取实验因素与水平，根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原理，采用三因素三水平的响应面分析法，依据回归分析确定各预处理工艺的影响因子，以银杏叶总黄酮提取率为响应值做出相应的响应面和等值线图，分析各个因素的显著性和交互作用后，得出银杏叶总黄酮复合酶预处理工艺最佳条件为初始pH值4.4、酶解时间3.0h、酶用量为银杏叶量的0.4%、银杏叶总黄酮的得率可有效提高。

目    录

1 引言 3

2 材料与仪器 6

2.1 实验材料与试剂 6

2.2 实验仪器与设备 6

3 实验方法 7

3.1 银杏叶样品预处理 7

3.2 乙醇萃取银杏叶粉末总黄酮 7

3.2.1 样品溶液制备 7

3.2.2 总黄酮的含量测定 7

3.3 银杏叶粉末总黄酮得率测定方法 7

3.3.1 三氯化铝比色法测定方法的实验原理 7

3.3.2 溶液的配制 8

3.3.3 三氯化铝比色法下芦丁溶液标准曲线的制作 8

3.4 银杏叶粉末样品粗黄酮得率的测定 8

4 结果与讨论 9

4.1 复合酶预处理过程中的单因素对总黄酮得率的影响 9

4.1.1 酶用量对银杏叶总黄酮得率的影响 9

4.1.2 酶解时间对银杏叶总黄酮得率的影响 10

4.1.3 酶解pH对银杏叶总黄酮得率的影响 10

4.2 响应面法优化银杏叶总黄酮复合酶的预处理工艺 11

4.2.1 响应面法分析因素水平的选取 11

4.2.2 响应面法优化试验设计方案及结果 12

4.2.3 响应面图和等高线图分析 13

4.2.4 最佳工艺条件的预测和验证 17

5 结论 18

6 致谢 19

7 参考文献 20