บทคัดย่อ: พัฒนาการของอาหารประเภทกาแฟไม่เพียงแต่นำทรัพย์สินเงินทองให้แก่ประชาชนชาวไทย ยังได้สร้างวัฒนธรรมอีกอย่างหนึ่งขึ้นมา ซึ่งเรียกันว่าวัฒนธรรมแห่งกาแฟวัฒนธรรมกาแฟไทยนี้เป็นที่ผสมผสานวัฒนะระหว่างโลกทางตะวันตกกับตะวันออก อีกทั้งยังเข้าแทรกแบบแผนการดำรงชีวิตของคนไทยอย่างกลมกลืน และเกิดเป็นวัฒนธรรมอันมีเสน่ห์พิเศษมาในสังคมไทย

วิทยานิพนธ์ฉบับนี้ มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาคุณค่าเชิงประยุกต์ของวัฒนธรรมกาแฟไทย โดยใช้วิธีการวิเคราะห์การเปลียนแปลงกาแฟไทยและความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟกับการท่องเที่ยว วัฒนธรรมด้านสารสนเทศและการพิมพ์

คำสำคัญ:ประเทศไทย วัฒนธรรมด้านการการดื่มกาแฟ มูลค่าที่แท้จริง อุตสาหกรรมวัฒนธรรม

สารบัญ

บทคัดย่อ

摘要

1 บทนำ1

ความเป็นมาและความสำคัญปัญหา 1

วัตถุประสงค์ของการวิจัย 2

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ2

ขอบเขตการวิจาย 2

นิยามศัพท์3

2 2 ผลการวิจัย 4

ตอนที่ 1 ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการพัฒนาและการเปลี่ยนแปลงของการดื่มกาแฟของไทย4

ตอนที่ 2 บทวิเคราะห์วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของประเทศไทย 5

1. อิทธิพลของการดื่มกาแฟไทยที่มีต่อสังคมไทย 5

2. ลักษณะกาแฟไทยจากภูมิประเทศไทย…6

3. บทบาทของกาแฟในสังคมไทยddddddddddd7

ตอนที่ 3 คุณค่าทางสังคมของการดื่มกาแฟในประเทศไทย...19

1. วัฒนธรรมการดื่มกาแฟกับอุสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง 9

2. บทวิ เคราะห์อนาคตการดื่มกาแฟ กับอุตสาหกรรมขอประเทศไทย 11

3 สรุป อภิปรายผลและข้อเสนอแนะ15

สรุปผลการวิจัย 15

อภิปรายผล16

สารบัญ(ตอ่)

หน้า

ข้อเสนอแนะ 16

บรรณานุกรม 17

ประวัติผู้วิจัย18