摘要： 随着中国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高，人们在关注食品品质方面的意识也随之提高。尤其在近几年，人们对生鲜农产品质量的关注更为凸显。那么对于生鲜农产品最重要的就是要保证它的“鲜”了。所以对于生鲜农产品的运输一般都采取冷链运输。但就目前来说，像鲜花、蔬菜、水果等生鲜农产品在包装、装卸、运输、储存的过程中，都避免不了的产生很大的损耗与浪费，这就导致了生鲜农产品在运输环节中的成本居高不下。在此背景下，就引出了接下来要研究的生鲜农产品冷链物流模式。让生鲜农产品能够少损坏，不腐烂，从而能够降低各环节的物流成本，能够在最短的时间内把新鲜的农产品保质保量地送到顾客手中。如今，虽然冷链物流已经不再是一个陌生名词，但就目前的发展来看，中国的冷链物流仍然处于比较低级的阶段，存在着改进和发展的空间。相比之下，像美国、日本、加拿大这样的发达国家在这一方面起步就早得多，目前已经建设了完备的基础设施，无论在技术支持、专业人才还是资金投入方面都处于一个领先的地位。因此本文通过分析国内外不同生鲜农产品冷链物流模式和有关冷链物流的相关概念及基础理论，得出一些可以借鉴的经验。本文就以辽宁省为例，列举了一些目前辽宁省存在的生鲜农产品冷链物流模式，分析这些模式存在的问题，并找到了相应的解决对策。

关键词： 辽宁省；生鲜农产品；冷链物流；运作模式

目录

摘要

Abstract

引    言- 1 -

一、绪论- 2 -

（一）研究背景- 2 -

（二）研究目的和意义- 3 -

（三）国内外研究现状- 4 -

（四）研究内容和方法- 4 -

二、相关概念与基础理论- 8 -

（一）相关概念- 8 -

（二）基础理论- 8 -

三、生鲜农产品冷链模式的发展现状- 10 -

（一）借鉴发达国家成熟的现代化模式- 10 -

（二）辽宁省农产品冷链物流发展现状- 13 -

四、辽宁省生鲜农产品冷链物流运作模式存在问题- 15 -

（一）冷链物流基础设施不完善- 16 -

（二）信息化程度低- 16 -

（三）冷链物流发展定位不明确- 16 -

（四）冷链物流行业标准化程度低- 17 -

五、辽宁省生鲜农产品冷链物流运作模式问题的解决对策- 18 -

（一）加大对冷链物流基础设施的投入- 18 -

（二）完善信息系统- 18 -

（三）明确冷链物流发展方向- 18 -

（四）规范冷链物流模式行业标准- 19 -

结    论- 20 -

参 考 文 献- 21 -