摘要：随着信息技术的发展，大众对于媒介的依赖性不断增强。在人们对信息的接受程度越来越趋于碎片化和人们日益忙碌的生存状态的双重因素作用下，短视频以短小精悍、传播及时等特点迅速兴起，成为大众接收信息的主要来源之一。而在短视频的垂直细分领域中，美食类短视频更是深受大众青睐，其中，以李子柒美食短视频为代表。美食类短视频的走红也引起了大批学者的关注。因此，本文将从典型的李子柒美食短视频着手，对美食类视频的现状和发展进行探析，分析这类短视频发展火爆的原因以及存在的问题，并为美食类短视频未来的发展提出合理建议。

关键词：美食类短视频，李子柒美食短视频，发展探析

目录

摘要

ABSTRACT

引    言-3

一、美食类短视频概述-3

（一） 美食类短视频含义-3

（二）美食类短视频分类-4

（三）美食类短视频发展历程-5

二、 美食类短视频兴起原因-5

（一）对受众群体基本生活技能的满足-6

（二）迎合受众饮食文化情结，满足消费欲望-6

（三）引领美学生活方式，符合审美需求-7

（四）满足受众丰富情感需求-7

三、 李子柒美食短视频特色-8

（一）李子柒美食短视频概述-8

（二）李子柒美食短视频特点-9

1、传递多层次情感，抒情性强-9

2、塑造丰富人设，符合现代女性的价值诉求-10

3、传承传统逸文化，圈层传播形成忠实用户-10

4、故事化内容，可观性强-11

5、打造多元立体品牌IP-12

四、 美食类短视频领域存在的问题-13

（一）制作门槛低，内容粗糙，与受众的期待产生偏差-13

（二）内容娱乐化和虚拟化，易产生认知偏差-13

（三）内容同质化严重，缺乏持续生产力-14

（四）盈利规模小，变现模式单一-15

五、 美食类短视频未来发展的建议-16

（一）把关内容质量，持续生产创新性和个性化内容-16

（二）注重真实性，传递正能量-18

（三）文化性、娱乐性、情感性、审美性四性结合-19

（四）打造品牌化的美食IP-20

结    语-22

参考文献-23

致    谢-24