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分类:本科论文 论文字数:17804 需要金币:2000个
摘要: 近年来中国餐饮服务行业内的竞争日益激烈,由于餐饮服务行业的发展起点低,餐饮服务企业的生存面临着巨大的挑战。全聚德也做出了大量创新努力,试图从业绩下降的颓势中恢复过来,但是这些尝试始终未曾奏效。因此,本文基于全聚德2016年至2019年的财务报表,通过比率分析法得出一些指标数据,并对这些数据进行分析,发现全聚德业绩衰退主要是因为存货积压额上升、区域经营能力差距大和抗风险能力不足,建议企业通过扩大品牌知名度、提高应收账款回收力度和创新表现形式来提高企业业绩。
关键词: 全聚德;财务报表;比率分析
目录
摘要
Abstract
1绪论-1
1.1研究背景-1
1.2研究意义-1
1.3研究现状-1
1.3.1国外研究现状-1
1.3.2国内研究现状-2
1.3.3文献述评-3
1.4研究思路和方法-3
1.4.1研究思路-3
1.4.2研究方法-3
2财务分析相关理论概述-4
2.1财务分析概述-4
2.2财务分析的内容及相关财务指标概述-4
2.2.1偿债能力-4
2.2.2营运能力-5
2.2.3盈利能力-5
2.2.4发展能力-6
3全聚德2016-2019财务报表分析-7
3.1全聚德概况-7
3.2全聚德2016-2019年财务报表分析-7
3.2.1 资产负债表分析-7
3.2.2利润表分析-10
3.2.3现金流量表分析-11
4 全聚德财务指标分析-13
4.1偿债能力分析-13
4.2 营运能力分析-14
4.3 盈利能力分析-14
4.4 发展能力分析-15
5 全聚德财务报表分析存在的问题-16
5.1存货积压额显著上升-16
5.2区域经营能力差距大-16
5.3抗风险能力有待加强-18
6全聚德财务报表分析问题的应对措施-19
6.1扩大品牌影响力-19
6.1.1通过故事传播构造品牌-19
6.1.2发展粉丝经济-19
6.1.3进一步开放加盟店-20
6.2 提高应收账款回收力度-20
6.2.1建立企业信用体系-20
6.2.2应收账款与业务经理业绩挂钩-20
6.3创新表现形式-21
6.3.1推出差异化菜单-21
6.3.2创新推广方式-21
谢辞-22
参考文献-23