更新时间:04-19 上传会员:徐小佳
分类:企业经济 论文字数:16942 需要金币:1000个
摘要:随着我国国民经济收入的上涨,餐饮服务业也迎来了高速发展期,在餐饮市场需求日益增大的同时,消费者对餐饮服务提出了更高的要求。本文以海底捞O2O服务营销为研究对象,通过问卷调查的形式,从消费者角度剖析评价海底捞O2O服务营销策略的特点以及其实施的效果。首先本论在文献回顾的基础上整理了海底捞服务营销现状及问题点,提出本论的假设。此后从消费者视角出发,设计满意度调查问卷和搜集相关研究数据,并运用SPSS和Excel对数据进行处理。验证结果表明本论提出的假设H1、H2、H3、H4、H5均成立。最后,以数据分析结果为依据对海底捞提出了相应的改善建议。本论文旨在通过对海底捞O2O服务营销的分析来明确我国餐饮服务的现状及改善方法,为餐饮服务业的良性发展提出合理化建议。
关键词:服务营销;O2O;消费者视角;满意度
目录
摘要
Abstract
一、绪论-1
(一)研究背景-1
(二)研究目的-2
(三)研究意义-2
(四)研究方法-2
(五)论文框架-2
二、文献综述-4
(一)关于海底捞服务营销的相关文献综述-4
(二)关于海底捞的相关文献综述-4
(三)关于餐饮业O2O营销的相关文献综述-5
三、海底捞的服务营销分析-6
(一)企业简介-6
(二)海底捞O2O服务营销分析-7
(三)海底捞的现存问题-9
四、调研与数据分析-11
(一)确定评价指标和提出假设-11
(二)问卷数据分析-13
(二)分析结果-17
五、总结与启示-19
(一)结论与建议-19
(二)本文的不足-21
参考文献-22
附录-24
致谢