摘要:本实验以研究黄精虫草冲剂的最佳工艺为目的，设计了单因素试验，研究提取多糖的时间、液料比及提取多糖的温度等影响多糖得率的因素单一变量的依次进行研究。在此前提下，采用响应面分析进行实验，利用方差分析得到各因素与多糖得率的影响大小，进而分析得到最佳生产冲剂的环境条件。用喷雾干燥的方法得到产品。实验证明，最佳提取条件是提取时间113min，液料比是18.6 mL/g，提取温度是97.8℃，在此提取条件下黄精虫草多糖得率理论值为7.68%，实际测得的多糖得率为8.25%；在进风口为130℃，出风口温度为65.6℃，风量为36L/min时，所得产品含水量为4.37%，得率为91.85%。

关键词：黄精；虫草；冲剂；生产工艺

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

 1.1 黄精的研究概况-1

1.1.1 结果与分析-1

1.1.2 黄精的生物活性-1

1.2 蛹虫草的研究概况-2

1.2.1 蛹虫草的化学成分-3

1.2.2 蛹虫草的生物活性-3

 1.3冲剂的研究概况-4

1.4 多糖提取分离的研究概况-4

1.4.1溶剂提取法-4

1.4.2 微波辅助提取法-4

1.4.3 超声辅助提取法-5

1.4.4酶辅助提取法-5

1.5 本研究的目的与意义-5

2 材料与方法-6

2.1 原料与试剂-6

2.2 仪器与设备-6

2.3 方法-7

 2.3.1工艺路线-7

2.3.2原料预处理-7

2.3.3提取工艺-7

2.3.4固形物的检测-8

2.3.5多糖得率的测定-8

2.3.6单因素试验-8

2.3.7喷雾干燥-8

3 结果与分析-9

3.1 葡萄糖标准曲线的制作-9

 3.2 单因素试验-9

3.2.1 提取时间对多糖得率的影响-9

3.2.2 提取温度对多糖得率的影响-10

3.2.3 液料比对多糖得率的影响-10

3.3 Box-Behnken试验设计-11

3.4 生产工艺的确定-15

结论-15

致谢-17

参考文献-18