摘要:采用醇沉法提取了蝉花孢子粉分级多糖，并以DPPH自由基清除率、还原力和铁离子螯合能力为模型分析了蝉花孢子粉分级多糖的体外抗氧化活性。实验结果表明：通过分级醇沉获得了自30%-90%乙醇浓度下的分级多糖，分别标记为CSP-1、CSP-2、CSP-3、CSP-4、CSP-5、CSP-6、CSP-7；分级多糖的体外抗氧化活性检测结果表明清除DPPH自由基能力、还原力和螯合铁离子能力均和浓度有一定的正相关性，CSP-5的DPPH清除活性最高，其EC50值为0.107mg/mL，但与阳性对照Vc间存在明显差距；CSP-5螯合铁离子的能力最强，其EC50值为0.264mg/mL，还原力最强的是CSP-4，其次是CSP-2，CSP-5与CSP-6在较低浓度表现了很强的还原能力。综合三种抗氧化模型的实验结果，CSP-5的抗氧化活性较为突出。

关键词：蝉花；孢子粉；多糖；抗氧化

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 虫草概述-1

1.2 蝉花-2

1.2.1 本草学考证-2

1.2.2 种类辨析及寄主-2

1.2.3 形态特征-2

1.2.4 蝉花的营养成分-3

1.2.5 蝉花的药理活性-4

1.3 蝉花的人工培养-5

1.3.1 蝉花真菌的分离纯化-5

1.3.2 蝉花的培养-6

1.3.3 蝉花的活体培养-6

1.4 研究的意义和主要内容-7

2 材料与方法-8

2.1 材料与设备-8

2.1.1 实验材料-8

2.1.2 主要实验试剂-8

2.1.3 实验器材与设备-8

2.2方法-9

2.2.1 粗多糖提取-9

2.2.2 分级醇沉-9

2.2.3 杂蛋白的去除-9

2.2.4  DPPH自由基清除率的测定-9

2.2.5 还原力的测定-10

2.2.6 铁离子螯合能力的测定-10

3 结果与分析-11

3.1 粗多糖提取率-11

3.2 抗氧化活性结果-11

3.2.1 清除DPPH自由基的能力-11

3.2.2 还原力-14

3.2.3 铁离子螯合能力-16

结论-19

致谢-20

参考文献-21