摘要：黄酮类化合物是银杏外种皮中最重要的有效成分之一，其化合物具有降低毛细血管脆性及异常通特性，降血脂及胆固醇，抗炎，抗病毒，抗癌，保肝等功效，尤以对心脑血管系统的治疗作用而备受重视。本文以银杏外种皮为原料，用乙醇回流提取法提取其中的黄酮类化合物，通过以芦丁为标准样品的络合分光光度法测定黄酮的含量，研究了不同因素对黄酮提取率的影响，结合正交试验和实际操作要求确定最佳提取工艺条件。结果表明从银杏外种皮中提取黄酮的最佳工艺条件为：料液比为1:25、提取时间2h、温度70℃，乙醇体积分数80%，此时黄酮提取率可达90.89%。将调节好pH的粗黄酮溶液用ADS-17大孔树脂纯化，通过单因素实验确定了纯化银杏外种皮黄酮类化合物的最佳工艺条件为：样液浓度为0.350mg/mL，吸附速率为1.0mL/min，pH为5，上样量为每克大孔树脂消耗8mg粗黄酮溶液，用3倍床体积的70%乙醇以1.0mL/min的速率洗脱。纯化处理后总黄酮含量由19.64%提高到31.08%。最后将洗脱液经真空浓缩干燥粉碎后得到黄色粉末状制品，纯化后的精制品出率为1.25%。

关键词 银杏外种皮；黄酮类化合物；回流提取；树脂纯化

目录

摘要

Abstract

1 绪论-2

1.1银杏资源及市场概况-2

1.1.1 资源概况-2

1.1.2 市场概况-2

1.2 银杏外种皮化学成分及作用-2

1.3黄酮类化合物的性质及作用-3

1.3.1 黄酮类化合物的性质-3

1.3.2 黄酮类化合物的作用-3

1.4银杏外种皮的研究现状及开发利用前景-4

1.4.1 银杏外种皮的研究现状-4

1.4.2 开发利用前景-4

1.5 选题的背景及意义-5

2 实验材料与方法-6

2.1 实验材料与试剂-6

2.2 实验仪器与设备-6

2.3 实验方法-6

2.3.1 银杏外种皮总黄酮回流提取工艺流程-6

2.3.2银杏外种皮中黄酮类化合物的提取测定方法-6

2.3.3 黄酮粗提取物的纯化方法-8

3结果与分析-11

3.1 银杏外种皮中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件-11

3.1.1 芦丁标准曲线的绘制-11

3.1.2 单因素实验结果与分析-11

3.2 银杏外种皮黄酮粗提取物的纯化结果与分析-15

3.2.1 吸附率的单因素实验结果与分析-15

3.2.2 解析率的单因素实验结果与分析-17

3.2.3 数据分析-18

结论-19

致谢-20

参考文献-21