摘要:目的:研究不同有机试剂萃取牛蒡乙醇提取物的抑菌性能，选择最优的进行分离纯化后对各组分中主要抑菌物质成分进行初步鉴定。方法：牛蒡皮醇提取物分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取，以各提取物的抑菌活性为跟踪指标，对抑菌活性最佳提取物采用硅胶柱进行分离纯化后，进而采用高效液相色谱对各提取物中抑菌成分鉴定。结论：牛蒡皮乙醇、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇提取物中，石油醚和乙酸乙酯提取物抑菌活性优于其他提取物，对乙酸乙酯提取物进行分离纯化后得到8个组分，对其中抑菌活性较高组分进行鉴定，结果表明咖啡酸、绿原酸和槲皮素可能为牛蒡皮中抑菌成分。

关 键 词 牛蒡；抑菌；分离纯化；高效液相色谱

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摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 牛蒡简介-1

1.2 牛蒡的化学成分-1

1.2.1 糖类物质-1

1.2.2 多酚类物质-1

1.2.3 牛蒡子和牛蒡子苷-2

1.3 牛蒡的生理活性药用价值及特殊功效-2

1.4 天然活性物质分离纯化研究概况-3

1.4.1 薄层色谱研究概况-3

1.4.2 葡聚糖凝胶柱色谱-4

1.4.3 化学沉淀法-4

1.4.4 有机溶剂萃取法-4

1.4.5 大孔树脂吸附法-4

1.4.6 超滤法-4

1.4.7 硅胶柱色谱法-4

1.5 本课题研究的目的和意义-5

2 材料与方法-6

2.1 实验材料与设备-6

2.1.1 实验材料-6

2.1.2 实验设备-6

2.2 实验方法-7

2.2.1 提取和不同极性部位的萃取-7

2.2.2 牛蒡皮提取物的分离纯化-8

2.3 高效液相色谱法-8

2.4 抑菌效果评价-9

3 结果与分析-10

3.1 牛蒡皮乙醇提取物各级萃取物抑菌效果-10

3.2 乙酸乙酯提取物分离纯化结果-10

3.2.1 分离出的物质的物理性状-10

3.2.2 分离出的各级组分的抑菌效果-10

3.2.3 化合物的HPLC分析-11

结论-15

致谢-16

参考文献-17