摘要：本文对超临界提取苍耳叶挥发油条件进行了工艺优化研究，先后通过单因素实验和正交实验，确定了最佳的工艺提取条件为：萃取时间90min，萃取温度35℃，萃取压力28MPa，此时挥发油的最大提取率可达4.30%。通过气相色谱—质谱法分析了此条件下获得的苍耳叶挥发油，成分包括：2,6-二甲基-3,7-辛二烯-2,6-二醇、2-甲氧基-3-烯丙基苯酚、十六烷酸及亚油酸类的聚合物等共52种物质。

通过吐温-80和二甲基亚砜对提取出的挥发油进行乳化，以酵母菌，沙门氏菌，大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，蜡样芽孢杆菌为供试菌种，采用牛津杯法和二倍稀释法进行抑菌实验。结果表明，苍耳叶挥发油对酵母菌，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌的最低抑菌浓度为0.26%，对蜡样芽孢杆菌的最低抑菌浓度为0.065%，对大肠杆菌则无抑菌效果。

关键词 苍耳叶挥发油；超临界；气相色谱-质谱法；抑菌

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1苍耳叶的研究概述-1

1.2挥发油的萃取方法概述-1 

1.3研究内容及意义-3

1.3.1研究内容-3

1.3.2研究意义-3

2 材料和方法-5

2.1实验材料-5

 2.1.1实验原料及试剂-5

 2.1.2主要仪器-5

2.2实验方法-6

2.2.1工艺流程-6

2.2.2超临界萃取苍耳叶挥发油-6

2.2.3 GC-MS鉴定-7

2.2.4乳化液的制备及其稳定性评价-7

2.2.5抑菌实验-8

3 结果与分析-10

3.1 超临界萃取苍耳叶挥发油的结果-10

3.1.1苍耳叶挥发油提取的单因素实验结果-10

3.1.2苍耳叶挥发油提取的正交实验结果-12

3.2 GC-MS鉴定结果-13

3.3 乳化液稳定性的评价-15

3.3.1乳化微滴的形态观察结果-15

3.3.2乳化液的制备及其稳定性测定结果-16

  3.4 抑菌结果分析-17

结论-19

致谢-20

参考文献-21