摘要：云南省作为中国西南重要的农业大省，拥有规模最大的小粒咖啡种植地，咖啡产量占全国总产量的99%以上。云南面向东南亚和南亚，在“一带一路”及自由贸易区建设推动下，咖啡进出口贸易规模不断扩大。但是目前云南咖啡在国际市场上竞争力并不明显，面临着复杂且激烈的竞争形势。鉴于此，研究云南咖啡竞争力水平和相应提升对策具有现实意义。

本文分析云南咖啡产业出口基本情况，得出近十年咖啡的出口量和出口金额呈上升趋势、贸易伙伴多且出口市场较为集中、出口咖啡以初级加工产品为主。选用2009-2018年数据，计算云南和咖啡发展典型国家的国际市场占有率、贸易竞争力指数和显示性比较优势指数，通过对比得出云南咖啡具有较强的显示性比较优势，但市场占有率低且贸易竞争力指数有所下降。依据“钻石模型”来分析影响云南小粒咖啡国际竞争力的影响因素,积极因素主要表现在云南的自然条件、国内外消费需求、政府扶持、国际合作机遇等方面，而咖啡品质控制、精深加工、品牌建设等方面是其竞争力提升的限制性因素。在此基础上，本文提出提高生产要素质量、满足市场需求、促进相关支持产业升级、推进品牌建设、进一步发挥政府作用、抓住发展机遇等对策措施，以期为云南咖啡产业提升国际竞争力作出贡献。

 

关键词：云南 小粒咖啡 国际竞争力 影响因素 提升对策

 

目录

摘要

ABSTRACT

前言-3

一、国际竞争力定义及“钻石模型”概述-4

（一）国际竞争力相关定义-4

1、国际竞争力定义-4

2、国际竞争力主要测度指标定义-4

（二）“钻石模型”理论概述-5

1、“钻石模型”主要内容-5

2、“钻石模型”要素介绍-6

二、云南小粒咖啡出口贸易现状分析-7

（一）出口量和出口额总体增加-7

（二）出口贸易伙伴多且市场分布较为集中-7

（三）出口品种以初级加工产品为主-8

（四）咖啡企业积极开展出口贸易-9

三、云南小粒咖啡国际竞争力分析-10

（一）国际市场占有率较低-10

（二）贸易竞争力指数有所下降-11

（三）显示性比较优势较强-11

四、云南小粒咖啡国际竞争力影响因素分析-13

（一）生产要素分析-13

1、咖啡种植的自然条件具有明显优势-13

2、咖啡研究领域具备较高的人力资本-13

3、咖啡相关基础设施不断完善，销售渠道增加-13

4、咖啡品质控制有待加强，缺乏统一认证标准-14

（二）需求条件分析-14

1、国内人均咖啡消费少，咖啡需求呈现多样化-14

2、咖啡出口市场广阔，发展机会和阻碍并存-14

（三）相关与支持性产业状况分析-15

1、咖啡种植分散，供应不稳定-15

2、咖啡精深加工水平低，产业链较短-15

（四）企业战略、结构和同业竞争分析-16

1、咖啡企业品牌建设能力弱，缺乏有效宣传-16

2、咖啡同行间竞争激烈，国外品牌占市场份额高-16

（五）政府要素分析-16

1、政府为云南咖啡发展创造良好环境-16

2、政府支持环节不够全面-17

（六）机遇要素分析-17

1、“一带一路”及自由贸易区推动云南咖啡国际化-17

2、咖啡市场开放可能给云南咖啡带来竞争压力-17

五、云南小粒咖啡国际竞争力的提升对策-19

（一）提高云南咖啡产业生产要素质量-19

1、继续加强科技创新，培育咖啡领域人才-19

2、加快完善相关基础设施建设，便利咖啡各个环节-19

3、制定规范化咖啡栽培管理，提倡绿色环保种植-19

（二）满足国内外市场的咖啡需求-20

1、挖掘市场多样化需求，优化咖啡消费体验-20

2、优化出口产品结构，提升咖啡文化内涵-20

（三）促进云南咖啡支持性产业升级-20

1、提高集约化种植水平，发挥规模效益-20

2、发挥龙头企业带头作用，提高咖啡精深加工水平-21

（四）着重推进云南咖啡的品牌建设-21

1、挖掘咖啡文化内涵，打造品牌形象-21

2、充分利用市场营销等途径，扩大咖啡影响力-21

（五）进一步发挥政府部门对云南咖啡产业的作用-22

1、健全质量标准体系，保证咖啡品质安全-22

2、营造品牌建设良好氛围，加大主流媒体宣传力度-22

3、促进国际咖啡交流活动，提升咖啡知名度-22

（六）抓住发展机遇-22

1、借力“一带一路”，开拓多元化国际市场-22

2、充分利用自由贸易协定，促进咖啡产业提质增效-23

结论-24

参考文献-25

致谢-27