摘要: 我国啤酒行业发展经历了漫长的历程，迄今为止，国内仅有四家啤酒上市公司，而重庆啤酒股份有限公司就是其中之一，对重庆啤酒营运能力的研究不仅可以让我们从了解一个企业，更能看出一个行业的发展概况。啤酒行业一直在市场中扮演着重要角色，随经济的发展其在国民经济中的份额也越来越重要。从2012年开始啤酒行业面临的困难和挑战与日俱增，重庆啤酒要获得更多的市场份额、赢得广阔的发展空间，则必须改变之前的管理和营运模式，提高自身的营运效率，开创自己的核心品牌，与日俱进，紧跟时代发展的步伐以及满足现代消费者的消费需求，从而实现企业价值最大化。对营运能力的分析研究是每个管理者都应重视的问题，通过对该公司存货周转率、应收账款周转率等重要财务数据的分析，有利于提高该公司资金周转效率和偿债能力。现阶段多数企业的相关研究尚处于初始期，对营运能力分析的数据利用不够充分，忽视了它的现实指导意义，导致企业内部资金流转缓慢，对企业的发展产生不良影响。

  本文在理论理解的基础上使之与实际相结合，既注重理论，更联系实际，用科学的严谨的态度对待，为的是能真正给重庆啤酒公司提供有效建议。首先参考了国内外相关文献的研究，形成对营运能力的研究现状全面科学的认知，随后简短介绍了重庆啤酒的发展历程，重点分析该公司近五年的营运能力相关指标，通过横向和纵向对比，挖掘其不足之出和优势所在。最后，从实际出发，针对出现的问题给出了一定的优化建议。文章具有非常良好的现实指导价值，希望能够提高啤酒行业营运能力，降低企业融资成本，增强企业市场竞争力。

关键词：营运能力分析；重庆啤酒公司；案例研究

目录

摘要

Abstract

1绪  论-1

1.1研究目的与意义-1

1.1.1研究目的-1

1.1.2研究意义-1

1.2国内外研究现状-2

1.2.1国外研究现状-2

1.2.2国内研究现状-3

1.2.3文献综述-3

1.3研究内容及方法-4

1.3.1研究内容-4

1.3.2研究方法-4

2 重庆啤酒公司营运能力分析-6

2.1重庆啤酒公司简介-6

2.2重庆啤酒公司营运能力分析-6

2.2.1应收账款周转率分析-6

2.2.2存货周转率分析-8

2.2.3流动资产周转率分析-9

2.2.4固定资产周转率分析-10

2.2.5总资产周转率分析-11

3 重庆啤酒营运能力存在的问题和优化措施-13

3.1营运能力分析发现的问题-13

3.1.1应收账款变现能力差，不利于资金周转-13

3.1.2存货过多，制约着资金使用效率-13

3.1.3销售收入增长缓慢，销售能力较低-14

3.2提高营运资本管理的优化措施-15

3.2.1加强应收账款管理，提高资金利用效率-15

3.2.2提高存货管理控制，优化流动资产结构-15

3.2.3调整优化生产销售环节，提高营运能力-16

结  论-18

参考文献-19

致  谢-21