摘要: 坐落于重庆市发达经济圈的南川区因其先天的发展都市农业的优势，成为了重庆近郊农业大区，是我市较好和较早发展农家乐的地区之一。但是该地区的农家乐在发展过程中仍存在对农家乐的宏观引导不够，发展不平衡，档次差异大，管理不规范，特色不突出等问题。以案例分析和市政分析相结合的方法，以南川区的明贤酒楼为例，证明重庆市南川区的农家乐的发展不平衡，档次差异大等问题。解释南川区农家乐发展不平衡，档次差异大的主要原因在于政府的宏观引导不够，当地居民对于农家乐产业的经营与开发缺乏专业的知识引导，缺乏公共基础设施投资主体，缺乏专门的业务培训，政府的监管不力等诸多原因造成了南川区农家乐经济的现状。并在此基础上提出借鉴国外成功经验提出政府加大对当地农家乐经济的引导和监管，完善南川区农家乐经济的发展的对策建议。

关键词：南川区；农家乐；明贤酒楼；现代农业

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 研究的目的和意义-1

1.2 国内外关于农家乐文化的研究现状-2

1.3 研究背景-4

1.4 论文的主要内容-4

1.5 主要研究方法-4

2 相关概念界定及理论基础-5

2.1 农家乐概念-5

2.2农家乐发展的经济价值-5

2.3农家乐发展的意义-5

2.4相关理论基础-5

3 明贤酒楼的发展现状及问题分析-7

3.1 重庆市南川区明贤酒楼的发展现状分析-7

3.2重庆市南川区明贤酒楼队当地的影响-7

3.4重庆市南川区明贤酒楼发展存在的问题-9

4 重庆市南川区农家乐发展思考-12

4.1农家乐特色餐饮文化的宣传-12

4.2延长产品生命周期-12

4.3强化基础设施建设-12

4.4创新农家乐运作机制-12

参考文献-14

致  谢-16