摘要：当前，餐饮业的迅猛发展导致了激烈的市场竞争，餐饮企业如何在飞速发展的社会前景下，努力的提升自己，在竞争恶劣的情况下，保持自己的可持续发展是企业的最终目标。所以我们今天探讨的如何去提升顾客忠诚度是至关重要的。本文论述了顾客忠诚度的相关理论，并将这一理论与

实际相结合，分析餐饮企业如何通过提升顾客忠诚度实现自身的持续发展的策略。

【关键词】：餐饮业，顾客忠诚 ，提升策略

目录

摘要

Abstract

一、引言 4

（一）研究背景 4

（二）研究意义 4

二、文献综述5

（一）顾客忠诚的内涵 5 

（二）顾客忠诚的层次关系7

（三）餐饮业影响顾客忠诚的因素8

三．餐饮业现状 8

四．我国的餐饮业目前的问题 10

（一）缺乏创新意识，餐饮产品单一10

（二）餐饮的环境、卫生差 10

（三）食品质量不高 10

（四）服务态度差10 10

（五）不能够友好处理顾客抱怨10

五．提升顾客忠诚度策略10

（一）、提高创新意识，丰富餐饮产品种类 11

（二）改善餐饮环境。 11

（三）提高食品质量 11

（四）以顾客利益为出发点，妥善解决顾客抱怨，提高服务质量 12

（五）为提高顾客忠诚而建立的数据库12

六．结束语12 

参考文献 13