摘要:海底捞被评为最受欢迎的十佳火锅店,并且连续5年获得中国餐饮百强企业，其成功的营销和内部管理使行业追随者纷纷效仿，本文通过去往沈阳市海底捞对其员工进行采访的方式来研究海底捞员工的激励机制，找出激励机制中所应用的激励理论、分析其激励对策、抓住以人为本的激励思想来对整个海底捞的激励体系进行分析，目的即在于通过研究海底捞的管理制度，借助激励理论评估公司激励机制对员工工作态度和工作绩效的影响效果，并提出将繁琐频繁的反馈制度简化，重视培训制度等建议。

关键词：海底捞；激励；员工；绩效；工作积极性

目录

摘要

Abstract

1 海底捞发展概况-1

2 图海底捞激励理论的应用-2

2.1 期望理论的应用-2

2.2 目标设置理论的应用-3

2.3 公平理论的运用-4

2.4 强化理论的运用-4

3 海底捞员工的激励对策分析-6

3.1 打造相互平等的工作氛围-6

3.2 尊重和信任-6

3.3 深度的员工关怀建设-7

3.4 丰厚的员工福利-7

3.4.1员工住宿-7

3.4.2 员工家庭福利-7

3.4.3 员工假期-8

3.4.4 员工股权-8

4 海底捞的员工激励与人本管理思想-9

4.1 以人为本的管理内涵-9

4.2 企业文化中的以人为本原则-9

4.3 海底捞员工为本的原则-10

5 海底捞现阶段存在的问题与建议-11

5.1 存在的问题-11

5.1.1培训流程过于粗糙-11

5.1.2 反馈制度不够精简-11

5.2 建议及对策-11

结    论-13

参 考 文 献-14

致    谢-15