摘要:目的：了解大学生对早餐的认知态度和就餐情况，并加以测量健康动机，分析两者的相关性，为改善大学生早餐营养状况提供依据。方法：自行设计调查问卷，结合访谈，对川师不同专业不同年级的300名学生进行早餐膳食行为与健康动机调查，收回有效问卷289份，运用统计学方法进行数据的收集和分析。 结果：健康动机是个体以健康为目标的内部动力，直接影响着大学生们的早餐膳食行为，两者具有较强的相关性。

关键词：大学生  早餐膳食行为  健康动机

目录

摘要

Abstract

1引言-1

2文献综述-1

2.1 健康动机的文献综述-1

2.1.1健康动机的定义-1

2.1.2 健康动机的理论-1

2.1.3健康动机的测量-3

2.2 早餐膳食行为的研究综述-3

2.2.1早餐膳食行为的定义-3

2.2.2早餐与健康的研究综述-3

2.2.3早餐膳食行为的测量-4

2.2.4 早餐膳食行为的影响因素-4

2.3 问题提出及研究意义-5

2.3.1 问题提出-5

2.3.2 研究目的与意义-5

3、研究对象与方法-6

3.1 对象-6

3.2 方法-6

3.2.1问卷调查法-6

3.2.2 统计学法-6

4、大学生健康动机与早餐膳食行为的相关性-7

4.1 调查对象的基本情况-7

4.2 大学生早餐膳食行为得分情况-7

4.3 大学生健康动机得分情况-7

4.4 大学生早餐膳食行为与健康动机之间的关系-8

4.4.1大学生早餐膳食行为与健康动机之间的相关分析-8

4.4.2大学生早餐膳食行为与健康动机之间关系的进一步分析-8

5、讨论与分析-9

6、结论-10

7、启示-11

8、参考文献-12