摘要:近几年来，随着全球化程度的加快，经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，食品安全问题也越来越受到人们的关注受到人们的关注，同时也带来了迅速增加的食品消费需求，这都对食品冷链物流提出了新的要求。虽然目前关于食品冷链物流的研究也不少，但食品冷链物流行业发展仍然存在诸多问题。本文以食品冷链物流为中心，介绍了食品冷链物流的相关理论知识，并提出了现阶段食品冷链物流的问题主要包括已有技术装备的落后、缺乏完善的行业规范和法律体系、市场化程度低、第三方物流发展缓慢、缺乏专业的人才等，并在现有问题的基础上深入探讨问题存在的原因并提出相应的改善建议。希望本文能对食品冷链物流向专业化发展起到一定的推动作用。

关键词：食品冷链物流 问题及原因 供应链 光明冷链物流 建议

目录

摘要

Abstract

绪论-3

一、食品冷链物流相关知识-5

1、食品冷链物流的定义-5

2、冷链物流的分类-6

3、食品冷链物流的特点-6

4、食品冷链物流的技术装备-7

二、中国食品冷链物流存在的问题及原因分析-10

1、食品冷链物流已有技术装备的落后-10

2、缺乏完善的行业规范及法律体系-11

3、第三方物流发展缓慢-12

4、缺乏供应链上下游的整体规划整合-13

5、对食品冷链物流的认识不足，缺乏专业人才-14

三、案例分析——光明冷链物流-15

1、光明冷链物流的简介-15

2、光明冷链物流的运作模式-16

3、光明冷链物流的缺陷-17

4、光明冷链物流的改进措施-17

5、启迪-18

四、对发展中国食品冷链物流业的建议-19

1、改善食品冷链物流技术装备使用状况-19

2、建立健全食品冷链物流的行业规范和法律体系-19

3、加快发展第三方物流-20

4、完善供应链上下游的整合规划-20

5、加强对食品冷链物流专业的人才培养-20

结论-22

参考文献-23

致谢-25