摘要：本次设计以济南的“泉”文化为出发点，研究了太艮堡毋米粥餐饮空间与济南当地特色相结合的设计法则，充分利用了各种“圆”的造型来营造整体环境与空间效果，将其贯穿于整个餐饮空间的设计中，并以实际案例工程为依据，从项目调研、设计定位、平面功能布局，元素应用、空间效果表现等几个方面进行阐述，从而体现出济南地域文化与太艮堡毋米粥餐饮店的设计表现。

关键词：餐饮设计；空间设计；文化元素

目录

摘要

ABSTRACT

一、 前言1

（一） 研究背景1

（二） 国内外研究现状1

（三） 研究主要内容1

二、 项目调研及设计分析3

（一） 地理位置概述 3

（二） 设计定位分析 3

三、 圆·泉——济南太艮堡毋米粥餐饮空间设计作品分析4

（一） 设计理念4

（二）“ 圆·泉”的设计构想（原则）4

（三） 圆·泉 理念在太艮堡毋米粥餐饮空间的设计应用6

结论9

参考文献10

致谢11