摘要：研究幼儿进餐中存在的问题，能有效的纠正幼儿的不良进餐行为，帮助幼儿养成良好的进餐习惯，促进其身体健康发展。本研究采用实地观察、文献分析、谈话等方法，以成都市某幼儿园中二班为研究对象，对其进餐进行了两个月的观察。研究者对大量观察资料进行分析解读，发现所研究的班级在进餐方面存在的问题具体表现在：部分幼儿进餐过快，部分幼儿进餐过慢；边吃边玩；挑食；大量掉饭粒，同时，研究中详细描述了幼儿进餐时的各种具体行为表现，结合与教师、家长、幼儿的谈话，再深入分析导致上述问题的各方面的原因，发现幼儿自身、教师、家长、同伴和环境都或多或少的影响着幼儿进餐。最后在结合实际，有针对性的提出对策，以期为教师家长改进幼儿进餐教育，改善幼儿进餐行为提供依据。

关键词：中班幼儿；进餐的问题；对策

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1研究缘起-1

1.1.1基于幼儿健康发展的需要-1

1.1.2基于实际案例研究者将研究问题着眼于中班幼儿进餐的问题上-1

1.2研究目标、内容和意义-1

1.2.1目研究标-1

1.2.2主要内容-2

2 文献综述-3

2.1相关概念的界定-3

2.2该课题的相关研究现状及趋势-3

2.2.1该课题相关的研究方向-3

2.2.2存在的问题的研究-3

2.2.3原因分析与对策研究-4

3研究设计-5

3.1研究对象的选择-5

3.2研究资料的收集-5

3.2.1观察法-5

3.2.2谈话法-5

4研究结果-6

4.1某中班幼儿进餐的问题和典型表现-6

4.1.1挑食偏食。-6

4.1.2边吃边玩，不想吃饭。-7

4.1.3漏饭情况严重。-7

4.1.4进餐速度不合理。-8

4.1.5个别典型问题。-8

4.2该班进餐问题的原因分析-8

4.2.1导致幼儿偏食、挑食的原因-9

4.2.2边吃边玩，不想吃饭的原因-9

4.2.3漏饭的原因-10

4.2.4影响进餐速度的因素-10

4.2.5吃饭呕吐的孩子多是收到身体和心理的影响。-10

4.3改善对策-11

4.3.1改善幼儿挑食偏食的对策-11

4.3.2增进食欲，减少贪玩的方法-12

4.3.3减少漏饭的方法-12

4.3.4合理安排座位，控制幼儿进餐速度-13

4.3.5典型问题的处理方法-13

4.4对本研究的反思-13

参考文献-15

致谢"-16