摘要:本文运用文献资料法、数理统计法、问卷调查法等研究方法，对四川师范大学成龙校区60名肥胖女大学生进行为期12周的运动处方和营养配餐的人为干预。本研究的目的在于了解科学营养与运动健身对肥胖症状干预的具体表现，并为肥胖症状的健康合理干预提出一个科学的、合理的、可操作性强的营养膳食搭配和运动减肥参考处方。通过本次的调查与研究，得出的结论有以下几点： 

１通过对调查对象实施运动和营养的干预，受试者除身高变化不大以外其脂肪重量，体重，ＢＭＩ指数均有所下降，这主要是因为运动方案中大量的有氧运动消耗了身体多余脂肪，同时实施的营养方案又抑制了体内脂肪的持续堆积。

２身体围度方面，与实验前相比，受试者的胸围、腰围、臀围均有所变小。尤其是腰围的变化相对明显，这主要是因为调查对象在健身运动中消耗了体表多余脂肪，同时实施的营养方案减少了受试者体内过多脂肪的持续增长。两个方案的同时实施，使受试者的热量消耗大于热量摄入，缩小了身体围度。

　３饮食结构和饮食习惯上，大部分受试者的日常膳食品种多样，荤素粗细搭配合理。通过健康营养相关知识的学习，大部分受试者建立了良好的饮食习惯。

关键词：科学营养;健身运动; 肥胖干预

目录

中文摘要

Abstract

引言.5

第1章 相关文献综述..

1.1 肥胖相关文献综述..5

1.1.1肥胖的成因及评判标准..5

1.1.2我国肥胖现状及肥胖危害..5

1.1.3肥胖大学生的体制特点..5

 1.2 健身运动与肥胖相关文献综述5

1.2.1健身运动的含义及分类5

1.2.2健身运动与肥胖的关系5

 1.3 健康营养与肥胖相关文献综述5

1.3.1健康营养的含义5

1.3.2健康营养的原则6

1.3.3健康营养与肥胖的关系6

第2章 研究对象与方法6

2.1 研究对象6

2.2 研究方法6

2.2.1 文献资料法.6

2.2.2调查法7

2.2.3 实验法7

2.2.4 数理统计法7

第3章 研究结果与分析.7

 3.1 实验前调查对象身体基本情况的研究与分析.8

3.1.1实验前调查对象身体成分的对比分析.8

3.1.2实验前调查对象身体围度的对比分析.8

3.1.3实验前调查对象饮食结构的对比分析.8

 3.2 健身运动对肥胖的干预..9

3.2.1健身运动处方的制定与实施9

3.3健康营养对肥胖的干预.11

3.3.1健康营养方案的制定与实施11

 3.4 实验前后调查对象身体成分的对比分析.11

3.5实验前后调查对象身体围度的对比分析12

3.6实验前后调查对象饮食结构的对比分析12

第4章 结论与建议13

4.1 结论13

4.2　 建议13

参考文献.14

附表1.15

致谢 17