摘要  “民以食为天”，随着生活水平的不断提高，人们对自身饮食也更加关注，同时中国饮食文化也吸引了各界众多的目光。中国饮食文化作为中国优秀传统文化的重要一员，内涵丰富，其中包含有大量与地理教学内容相关的资源素材。因此将中国饮食文化融入高中地理教学中，不仅可以满足中国优秀传统文化教育的要求，也可以为高中地理教学提供丰富素材，具有重大意义。

本文首先借鉴他人的理论研究成果，对中国饮食文化的概念进行界定，并论证其在高中地理教学中具有重要意义，它既满足中华优秀传统文化教育的要求，为高中地理教学提供更丰富的教学素材，还有助于地理育人目标的实现。其次，运用丰富的理论知识，从地理环境对饮食文化的影响这一角度入手，将中国饮食文化与高中地理教学的进行资源整合。再次，设计问卷，调查分析中国饮食文化在高中地理教学中的应用现状，有针对性的提出高中地理教学中渗透中国饮食文化的学习策略，并设计课堂教学案例，在实际教学过程中进行中国饮食文化的渗透。

关键词 中国饮食文化  高中地理教学  教学策略

目录

摘要

ABSTRACT

1绪论-1

1.1选题背景-1

1.2研究现状-1

1.3研究意义-1

1.4研究方法-2

1.5研究内容-2

2中国饮食文化的内涵及其在高中地理教学中的重要意义-2

2.1中国饮食文化-2

2.2中国饮食文化在高中地理教学中的重要意义-3

3地理环境对中国饮食文化的影响——探讨中国饮食文化与高中地理教学的资源整合-4

3.1自然地理环境-4

3.2人文地理环境-7

4中国饮食文化在高中地理教学中的应用现状-9

4.1调查问卷设计-9

4.2调查问卷结果与分析-10

4.3分析总结-17

5高中地理教学中渗透中国饮食文化学习策略及教学案例-18

5.1高中地理教学中渗透中国饮食文化学习策略-18

5.2案例设计——高中地理人教版必修一第五章第二节“自然地理环境的差异性”-20

6结语-24

参考文献 .25

附录