概要：日本の弁当は長い歴史をもっている。弁当が江戸時代には現れ始めたあとで、現在も広い面で使われてきた。人々の生活水準は良くなりつつある。それにもかかわらず、弁当はまだ日本人の日常生活の欠かせないものである。弁当はその料理の精致な組み合わせと革新的な造形で、ただの空腹を満たすだけのものではなく、独特な弁当文化を形成して、日本社会及び日本人の食文化を理解することの窓とも言える。本論で、日本の弁当の歴史、起源と発展を分析し、そして日本の弁当の食材や造形、機能などの面の美しさを考察してみて、弁当の美を発見や総括して、もっと日本人の美意識を理解しようとするつもりである。

中文摘要：日本的便当历史悠久。便当从江户时代发展到现在，仍在被广泛地使用。虽然人们的生活水平在不断地提高，便当仍是日本人日常生活中不可缺少的。日本的便当凭借着精致的食材搭配和创新的造型，已经不仅仅是填满肚子的东西，更发展成一种独特的便当文化，成为了解日本社会和日本食文化的窗口。本论文从日式便当的历史发展以及食材、造型、机能等方面入手，概括便当的美，从而分析理解日本人的审美意识。希望能帮助人们更好地了解日本。

关键词:便当；内容；审美意识；关系

目次

概要

中文摘要

序　章　　研究目的と先行研究-1

第1節 研究目的及び研究方法-1

第2節 先行研究-1

第1章　　弁当について-2

第1節 弁当の起源及び発展-2

第2節 弁当の種類-3

第2章　　日本人の美意識について-5

第1節 美意識の形成-5

第2節 美意識の内容-5

第3節 美意識と自然観-6

第3章　　弁当と日本人の美意識との関係-6

第1節 弁当から見る日本人の美意識-6

第2節 弁当の変遷から見る日本人の美意識の発展-8

终　章　 -9

参考文献-10