摘要:美国是世界上经济最发达的国家，也是世界上食品安全监管制度最发达的国家之一。较完善的食品安全监管制度使得目前美国的食品安全总体呈良好状态。而，在美国的历史上也出现过严重的食品安全问题。通过立法严格规范、认真监管，美国食品安全问题大幅减少。当前，中国正处于经济迅速发展的阶段，食品安全问题层出不穷，严重危害了人民群众的身体健康。美国与中国的国情不同，但是美国的食品安全监管制度仍然有中国可以借鉴的地方。

关键词：美国;食品安全;监管制度

目录

摘要

Abstract

1 美国食品安全监管制度建立和完善的过程 1

1.1美国食品安全监管制度建立的背景2

1.2 美国食品安全监管制度的发展历程 2 

2 美国食品安全监管体系 3 

2.1 食品安全法规体系 3 

2.2 对进口食品的规定 4 

2.3 食品安全的召回制度 4

2.4 惩罚性赔偿制度 5 

2.4.1惩罚性赔偿制度简介 5

2.4.2美国对食品安全问题实行惩罚性赔偿制度 7

3 中国食品安全监管制度的不足 7

3.1 食品安全监管体系的不足 7

3.2 食品信息公开和责任追究制度的不足 8

4美国的食品安全监管制度对中国的启示和借鉴9 

5结束语 10 

参考文献10

致谢11