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银杏果醋的研制.doc
本课题选用银杏果为主要原料，对其进行酒精发...
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银杏根皮总黄酮的纤维素酶
银杏根皮含有丰富的营养物质，它可以通过促进...
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银杏茶食糕点制作工艺研究
近年来，伴随着经济的发展，人民生活水平不断...
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野马追总黄酮的分离纯化研
主要研究内容如下：首先分别采用多种大孔吸附...
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新型猪肉发酵腊肠的工艺研
发酵腊肠是使用微生物作为发酵剂，而发酵剂在...
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山药铁观音茶保健饮料的工
随着人们对山药的深入研究、自身保健意识的增...
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气调包装对绿芦笋糖代谢和
本文以绿芦笋为原材料，在4±1℃条件下进行冷藏...
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普洱茶茶多酚提取及其复合
洱茶中含茶多酚物质，具有抗氧化、抗癌、防治...
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片球菌发酵鸭肉香肠的研制
本课题首先分别考察不同的菌种配比、接种量、...
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牛蒡子抗氧化活性研究.do
本实验通过对不同产地的牛蒡子提取物抗氧化活...
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牛蒡低聚糖草莓乳发酵饮料
复合发酵饮料的生产和使用正在逐渐引起人们的...
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牛蒡茶护色工艺研究.doc
牛蒡为徐州地区种植量较大的经济型蔬菜，但其...
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酶解制备生姜汁及其残渣的
生姜具有很高的开发利用价值，它不仅是一种调...
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酶法制备银杏肽的工艺研究
本课题以银杏为原料，优化银杏蛋白提取的工艺...
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马铃薯脆酥片生产工艺研究
马铃薯脆酥片的加工技术有许多种，微波干燥技...
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绿茶茶多酚的微胶囊化及其
本文首先在单因素的基础上，采用响应曲面法优...
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火麻仁油的提取与微胶囊研
火麻仁籽油具有一定的挥发性，并且火麻仁油中...
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功能性牛蒡凉茶研制及其抗
牛蒡根中含有我们人体所需要的多种氨基酸，有...
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复合银杏果醋制作工艺研究
近期，许多一线城市陆续出现了以饮醋为主题的...
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复合蔬菜面包制作工艺研究
老少适宜、营养丰富、食用方便、价格低廉、携...
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多维复合蔬菜汁制作工艺研
本课题主要研究苹果、番茄、胡萝卜多维蔬菜汁...
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多糖、脂质复合涂膜处理对
本实验是以大蒜为原料，研究壳聚糖、石蜡等涂...
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蛋白质、脂质复合膜对大蒜
本实验以大蒜为主要原料，以乳清蛋白、石蜡为...
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蛋白质、多糖复合膜对大蒜
本实验以大蒜为原料，考察乳清蛋白、壳聚糖复...
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不同涂膜材料成膜性能的研
本文在前人的研究基础上，研究可食用性复合膜...
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紫山药花色苷的提取与稳定
1.试验确定提取花色苷的最佳溶剂及其最佳浓度。...
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浊点萃取-原子吸收光谱法测
本论文主要研究以上3个因素的影响。但还有很多...
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银杏叶提取物中的多环芳烃
近年来研究发现银杏叶提取物中有微量多环芳烃...
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银杏叶复合酶饲料添加剂发
食品安全问题的使得人们对于绿色产品的追求日...
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银杏黄酮的高速逆流色谱分
通过对溶剂体系的选择，选择合适的溶剂体系，...
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