摘要:本实验使用多糖和三萜含量较多的中药材白芍与茯苓作为药性基质，对灵芝进行固体发酵培养，运用单因素实验确定最佳药材比、固液比和装瓶量，继而用响应面分析法进行回归模型优化工艺条件，并对此进行多次验证。实验结果表明：在单因素实验中，培养基中的白芍与茯苓最适药材比为1:1，最适装瓶量为0.4 g/mL(药材/培养瓶)，最适固液比为0.7 g/mL。通过优化工艺，在最佳条件下，即白芍与茯苓药材比0.98，装瓶量0.37 g/mL，固液比0.60 g/mL，多糖含量预测最大值为179.186 mg/g；经显著性分析，得到灵芝菌质(白芍与茯苓固体发酵)多糖与三萜含量和药材本身相比较存在者显著性差异。

关键词 灵芝；白芍；茯苓；固体发酵；三萜类；多糖

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 茯苓的概况及活性成分-1

1.2 白芍的概况及活性成分-1

1.3 灵芝的概况-1

1.3.1 灵芝介绍-1

1.3.2 灵芝功能-2

1.4 灵芝的化学成分-3

1.4.1 灵芝多糖-3

1.4.2 灵芝三萜类化合物-3

1.5 固体发酵技术-4

1.5.1 固体发酵背景-4

1.5.2 固体发酵现状-4

1.6 本课题研究的目的和意义-5

2 材料和方法-6

2.1 实验试剂与仪器-6

2.1.1 实验试剂-6

2.1.2 实验仪器-6

2.2 培养基的配置-7

2.3 灵芝菌种的活化-7

2.4 单因素试验-7

2.4.1 白芍与茯苓药材比-7

2.4.2 装瓶量-7

2.4.3 固液比-8

2.5 标准曲线的制作-8

2.5.1 葡萄糖标准曲线的制作方法-8

2.5.2 齐墩果酸标准曲线的制作方法-9

2.6 多糖、三萜的提取与检测-9

2.6.1 多糖的提取与检测-9

2.6.2 三萜的提取与检测-9

2.7 Box-Behnken试验设计-10

2.8 数据分析-10

3 结果与讨论-11

3.1 白芍与茯苓药材比的确定-11

3.2 装瓶量的确定-11

3.3 固液比的确定-12

3.4 Box-Behnken试验设计-12

3.5 回归模型的建立和检验-13

3.6 两因素间的交互效应分析-14

3.7 最佳条件优化及验证结果-15

3.8 多糖含量的比较-15

结论-17

致谢-18

参考文献-19