【摘要】本研究目的是筛选出可以降解过剩的饲料中的蛋白质和淀粉的菌种，筛选方法采用的是水解圈法与测酶活力法结合的混合方法，经过大量的菌种比较，得到一种最为符合目的的菌种，经过形态观察、部分生理生化实验以及分子鉴定，确定：该菌属于革兰氏阴性细菌，为气单胞菌属的一种菌。有科研结果证明存在气单胞菌属的菌具有较强的蛋白水解能力，可以进行适当的利用。

【关键词】蛋白酶;水解圈;酶活力;

目录

摘要

Abstract

绪论-1

1实验材料-1

1.1原材料-1

1.2实验培养基-1

1.3仪器与试剂-1

2实验方法-2

2.1菌种的采集-2

2.2菌种的富集-2

2.3菌种的初筛-2

2.4初筛菌种的纯化-2

2.5产蛋白酶菌种的复筛-发酵液水解圈-2

2.6具有水解淀粉能力菌株筛选-3

2.7产蛋白酶菌株的复筛-酶活力测定法-3

2.8菌种鉴定-3

2.8.1形态观察-3

2.8.2生理生化试验-4

2.8.3测序鉴定-4

3研究结果与分析-5

3.1初筛-平板透明圈法结果-5

3.2纯化结果-6

3.3复筛-发酵液水解圈的结果-8

3.4水解淀粉实验结果-9

3.5复筛-酶活力测定法结果-10

3.6形态观察结果-10

3.7产酸产碱结果-10

3.8革兰氏染色结果-11

3.9电泳结果-11

3.10测序结果-12

4结论-13

参考文献-14

致谢-15