摘要：当收获的黄豆的时候，面对运输，储藏以及在生厂加工的过程中将受到外界压缩作用导致黄豆变形，甚至破裂，使其品质大大下降，因此通过了解黄豆粒仔的物理和机械特性对减少其损失有重要的意义。本次实验中，通过测定分析得出黄豆粒仔的弹性模量。经过物理质构仪及其他仪器的测量，可以测算出其截面面积（ A）、 轴向压力（ F）以及黄豆物理体积纵向长度变化(△L），得到黄豆的弹性模量 E 值。实验中通过力学特性试验了解黄豆的机械参数，对黄豆的加工生产以及储藏设备的改进提供了参考数据。

关键词：大豆；弹性模量；截面有效面积；轴向压力；纵向长度变化

目录

摘要

Abstract

1  引言-4

1.1 黄豆的简介-5

1.2 黄豆的研究意义-5

1.2.1 黄豆研究的现实背景和意义-5

1.2.2 黄豆研究的方向和目的-6

1.2.3 弹性模量在大豆研究领域的发展-6

1.3实验的内容-7

2  实验选材以及方法介绍-7

2.1  试验材料的选取-7

2.2 试验的仪器与设备介绍-7

2.2.1千分尺的原理-7

2.2.2物性质构测试仪的使用原理-7

2.3  试验的原理设计-7

2.4  试验步骤-8

2.4.1  试验材料的预处理-8

2.4.2黄豆纵向横向的测定-8

2.4.3  样品的截面有效面积计算方法-8

2.4.4  样品的弹性压力测算-9

2.4.5  样品弹性模量的数据统计与计算-9

3样品试验结果与分析-9

3.1 黄豆弹性模量的试验数据记录-9

3.2  数据异常的分析-13

3.3  黄豆的物理弹性模量分析-14

3.4  数据结果的误差产生分析-16

3.4.1导致千分尺读数误差的分析-16

3.4.2导致物性质构仪数据产生误差的原因-16

3.4.3人为误差-16

4 结论-17

5完善和改进的地方-17

6 感谢-17

参考文献-18