【摘要】：目的：醇提取橙皮苷，分光光度法测定橙皮苷含量。方法：利用醇提，从橘皮中提取橙皮苷，以橙皮苷提取率为评价指标，利用正交实验L9（34）筛选最佳工艺条件，考察乙醇浓度、溶剂用量、提取时间和提取温度的影响；参照Fenton反应原理研究橘皮中黄酮的清除•OH的作用。结果：橙皮苷的最佳工艺条件：以70﹪乙醇为提取剂，采用料液比1：25(m：v)，在70℃下回流提取2.5h。橘皮中橙皮苷提取液对fenton体系产生的·OH有一定的清除能力。结论：在橙皮苷的最佳实验条件下，测得的橙皮苷提取率较高，结果较满意。

【关键词】：橙皮苷；提取工艺；含量测定；柑橘皮

目录

摘要

Abstract

1.引言-1

2.实验部分-1

2.1 仪器与试剂-1

2.2 实验方法-2

3 结果与讨论-2

3.1橙皮苷标准溶液的制备-2

3.2 最大吸收波长的确定-2

3.3 标准曲线的绘制-3

3.4 单因素实验-4

3.4.1 乙醇浓度对橙皮苷提取率的影响-4

3.4.2不同料液比对橙皮苷提取率的影响-4

3.4.3 浸提温度对橙皮苷含量的影响-5

3.4.4 浸提时间对橙皮苷含量的影响-6

3.5 提取橙皮苷条件优化-6

3.5.1正交实验结果分析-7

3.6 最优提取方案的验证-7

3.7 加样回收实验-8

3.8 橘皮中橙皮苷清除·OH的研究-8

4 结论-9

致谢-10

参考文献：-11

附件-12