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双酪氨酸对大鼠肠道组织的
研究认为体内存在的DT可能参与了多种生理及病理...
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食源植物多糖体外益生功能
植物多糖的种类很多。按在植物体内的功能分为...
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凝固剂及凝固条件对大豆蛋
凝胶是指在分散介质中的胶体粒子或高分子溶质...
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基于新型传感器检测食品中
金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水...
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基于纳米金比色法可视化检
在资源有限的国家，在超低浓度内对于疾病的生...
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基于酶抑制法的便携式有机
滥用或不合理使用农药将则会导致农产品中农药...
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黄曲霉毒素的吸附脱除技术
虽然传统的物理和化学方法在一定程度上能降低...
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花生油中磷脂、色素对其氧
随着经济的发展，花生油的营养、食用价值已为...
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红霉素分子印迹聚合物的制
食品安全检测是保障食品安全的基础，是监督管...
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高脂膳食对小鼠氧化还原状
中国人的生活方式和饮食结构发生了巨大的变化...
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高速逆流色谱在EGCG酰化产物
近年来茶多酚备受医药、食品、油脂业和化妆品...
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不同能量膳食状态下小鼠白
作为一种天然的强效抗氧化剂， 白藜芦醇的安全...
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应用电化学方法检测猪肉中
在食品加工过程中使用的机械、管道等与食品磨...
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微生物脱除镉大米的研究
据了解，镉比其他重金属更容易被农作物吸附，...
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锁掷酵母高产β-胡萝卜素发
类胡萝卜素类物质主要以四种状态存在于自然界...
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锁掷酵母发酵产物中圆酵母
目前所知道的600多种类胡萝卜素多数是由异戊二...
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锁掷酵母发酵产物中红酵母
动物和人体内不能合成类胡萝卜素，因此只能依...
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石墨烯-纳米金复合材料修饰
化学修饰电极主要通过化学修饰的方法在电极表...
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清洗剂中有机酸（盐）对猪
单核细胞增生李斯特氏菌是一种能够导致高住院...
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喷雾干燥制备竹笋粉的优化
竹笋是从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，...
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派伊尔结内生乳杆菌免疫调
肥胖和代谢综合征的发展是一个遗传和环境因素...
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牡丹皮丹皮酚的提取及其功
牡丹皮为毛茛科植物牡丹的干燥根皮，又称牡丹...
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美洲鲥鱼贮藏特性研究及基
美洲鲥鱼是北美洲大西洋海岸非常具有代表性的...
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马铃薯变性淀粉对面包品质
在面包生产中，添加适量的交联酯化淀粉可以增...
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莲籽综合利用_食品质量与安
莲籽自古以来就是一种高级滋补食品，民间广为...
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蓝布正中三萜类成分的提取
目前研究表明，蓝布正中含有有效抗高血压活性...
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基于适配体修饰的磁纳米粒
本实验首先用溶剂热法制备超顺磁性Fe304纳米颗粒...
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基于发光纳米粒子标记的非
四环素残留分析的理化检测方法较多，主要是T...
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基于电化学方法对茶叶中痕
溶出伏安法决定分析准确度和重现性的关键是工...
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高氧化还原电位水结合壳聚
美洲鲥鱼具有出肉率高、刺少、鳞软，富含多种...
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