摘要:对富硒蛹虫草子实体中的活性成分进行分析，同时考察了富硒蛹虫草子实体的抗氧化和抗菌活性。研究结果表明：富硒子实体中的多糖、核苷、麦角甾醇和虫草酸含量均高于未富硒子实体。XZCS001菌株的富硒蛹虫草子实体多糖、核苷、麦角甾醇、虫草酸和硒含量分别为16.93mg/g、16.471mg/g、8.639mg/g、0.951mg/g和161.85μg/g。XZCS005菌株的富硒蛹虫草子实体多糖、核苷、麦角甾醇、虫草酸和硒含量分别为17.65mg/g、16.567mg/g、8.225mg/g、0.967mg/g和198.65μg/g。抗氧化及抗菌试验显示，富硒蛹虫草子实体的甲醇提取物具有较强的DPPH自由基清除活性；子实体的溶剂提取物未显示抑菌活性。

关键词 富硒蛹虫草；子实体；活性成分

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1 蛹虫草简介-1

1.2 蛹虫草的主要活性成分-1

1.2.1 虫草素-1

1.2.2 多糖类物质-1

1.2.3 腺苷-2

1.2.4 有机硒-2

1.2.5 超氧化物歧化酶-2

1.2.6 蛋白质及氨基酸-2

1.3 蛹虫草的药理作用-3

1.3.1 抗菌、抗炎作用-3

1.3.2 抗肿瘤作用-3

1.3.3 调节免疫作用-3

1.3.4 对肾脏的作用-4

1.3.5 降血糖作用-4

1.3.6 对心血管的影响-4

1.4 本实验研究意义-4

2试验材料与方法-6

2.1 试验材料-6

2.1.1 试验菌株-6

2.1.2 化学试剂-6

2.1.3 主要仪器-7

2.2 试验方法-7

2.2.1 培养基及其配制-7

2.2.2 子实体的获取-8

2.3 测量的方法-8

2.3.1 核苷类化合物的测定-8

2.3.2 多糖含量的测定-9

2.3.3 麦角甾醇的测定-10

2.3.4 虫草酸的测定方法-10

2.3.5 硒含量的测定-11

2.3.6 清除DPPH自由基活性研究方法-11

2.3.7 抗菌活性测定方法-12

3结果与分析-13

3.1 多糖的含量-13

3.2 总核苷量-14

3.3 麦角甾醇含量-15

3.4 虫草酸含量-16

3.5 硒含量-17

3.6 清除DPPH自由基分析-18

3.7 抗菌性分析-19

结论-20

致谢-21

参考文献-22