摘要：老字号品牌依托历史文化记忆和地域特色形成了深厚的品牌力量，作为市场曾经的领导者，在我国经济发展进程中起到了重要作用。然而随着市场上新技术、新产品、新品牌的不断出现，老字号在激烈的竞争市场中优势渐失。如何维持竞争优势、摆脱老化危机，是老字号企业不得不面对的问题。

本文基于线索利用理论和ABC态度模型，从品牌真实性视角出发，以老字号建构真实性作为自变量，将品牌认同当作中介变量，将老字号的品牌忠诚度假设为因变量，引入调节变量消费者怀旧倾向，建立老字号建设研究模型。采用问卷调查的方式总共收回到227份有效问卷，此后使用SPSS21.0对整理后的数据进行描述性统计分析、相关分析和回归分析分析。

    最后由研究分析结果得到:

(1)老字号建构真实性与品牌认同、品牌忠诚正相关；

(2)品牌认同在老字号建构真实性与品牌忠诚间存在中介效应；

(3)消费者怀旧倾向正向调节品牌认同。

根据上述研究分析结果，提出三个管理措施应对老字号发展活力不足的问题，以利用怀旧线索激活老字号品牌，实现老字号的振兴发展，即传承与创新结合，活化老字号品牌；积极参与老字号认证，提升外在形象；挖掘怀旧元素，注重情感性营销。最后指出研究不足和未来展望。

 

关键词：老字号；建构真实性；品牌认同；品牌忠诚；怀旧倾向；品牌建设

 

目录

摘要

Abstract

第一章 绪论-1

一、研究背景与意义-1

（一）研究背景-1

（二）研究意义-1

（三）研究目的-2

二、研究思路与方法-2

（一）研究方法-2

（二）研究思路-3

三、 研究内容及创新点-3

（一）研究内容-3

（二）可能的创新点-4

第二章 理论基础与文献综述-5

一、理论基础-5

（一）线索利用理论-5

（二）ABC态度模型-5

二、文献综述-6

（一）中华老字号-6

（二）老字号品牌建设-6

（三）老字号品牌忠诚-7

（四）怀旧倾向-8

第三章 研究假设与模型构建-9

一、变量概念界定-9

（一）老字号建构真实-9

（二）品牌认同-9

（三）品牌忠诚-10

（四）怀旧倾向-11

二、 研究假设-11

（一）建构真实与品牌认同-11

（二）品牌认同与品牌忠诚-12

（三）建构真实与品牌忠诚-12

（四）怀旧倾向的调节作用-13

三、模型构建-13

第四章 研究设计-15

一、变量测量-15

（一）老字号建构真实性测量量表-15

（二）品牌认同测量量表-15

（三）品牌忠诚测量量表-16

（四）消费者怀旧倾向测量量表-16

二、问卷设计-17

三、预测试-18

四、数据收集-18

第五章 数据分析-19

一、描述性统计分析-19

二、信度与效度检验-20

（一）信度检验-20

（二）效度检验-21

三、模型的假设检验-22

（一）相关分析-22

（二）回归分析-22

第六章 研究结论与建议-24

一、研究结果-24

（一）老字号建构真实性的影响-24

（二）品牌认同的中介效应-24

（三）消费者怀旧倾向的调节作用-25

二、管理启示-26

（一）传承与创新结合，活化老字号品牌-26

（二）丰富建构真实性，提升外在形象-26

（三）挖掘怀旧元素，注重情感性营销-27

三、研究不足与未来展望-28

参考文献-29

致谢-32

附录-33