摘要：由于大豆在收获、运输、储藏、加工等过程中会受到挤压，导致颗粒变形甚至断裂，导致品质变劣，造成经济损失，因此测量其物理学特性尤为重要。本文以测定大豆的应力与应变为主，并对其弹性模量进行多次测定与分析。通过试验仪器的测量，可以得出大豆的横截面积A，纵向压缩变形长度ΔL，压缩载荷F，应力σ，应变ε以及由试验数据计算得到弹性模量E。对大豆籽粒的应力、应变及破坏力进行测量，对其横截面积和弹性模量等数据进行计算，记录详细试验结果，为大豆的储藏、机械加工等技术提供一定的参考数据。

关键词:黄豆  物理学特性  应力与应变  弹性模量

目录

摘要

Abstract

1引言-4

1.1黄豆的简述-4

1.2黄豆籽粒的研究-5

1.2.1黄豆化学特性研究-5

1.2.2黄豆力学特性研究-6

1.2.3谷物物理学特性研究概况-7

1.3试验总论-7

2试验设计-7

2.1试验材料-7

2.2试验设备-7

2.2.1螺旋测微器-7

2.2.2物性质构测试仪-7

2.3试验原理-8

2.4试验步骤-8

2.4.1试验材料准备-8

2.4.2样品基本力学数据测定-8

2.4.3样品有效横截面积计算-9

2.4.4样品弹性模量计算-9

2.4.5样品应力及应变测定-9

3试验结果记录与分析-9

3.1黄豆的力学数据记录结果-9

3.2黄豆的弹性模量数据分析-12

3.3黄豆的弹性模量相关分析-13

3.4黄豆的应力与应变测试结果-14

3.5试验中的误差分析-16

3.5.1黄豆籽粒的弹性模量误差分析-16

3.5.2螺旋测微器的误差分析-16

3.5.3物性质构仪的误差分析-16

3.5.4试验主观误差分析-17

4结论-17

参考文献-18