摘要: 本文介绍的毕业设计课题为双搅拌轴家用面包机结构设计。双搅拌轴家用面包机是一台日常家庭使用可自行制作面包的设备，其集机、电、齿轮与轴运动技术于一体。双搅拌轴家用面包机的工作原理是在面包机内部的搅拌轴与搅拌叶片的连接装置充分搅拌里面的面粉，同时后期加热制作家庭可使用的面包。而传动装置部分的要求是该传动装置能充分带动搅拌装置的运动，充分搅拌面粉。设计要求中，该面包机最大可制作量为1350g，最小制作量为750g。为了能选出最适合的传动方式，本次设计充分筛选了多数传动方式，最后选择的传动方式为齿轮传动。通过啮合齿轮带动搅拌棒来进行内部的搅拌运行，进过筛选得传动方式也是最适合此面包机工作，且相对而言制作成本相对较低。此次设计要点是要选出合适的齿轮，齿轮啮合方式以及搅拌装置的连接方式。同时通过此面包机加工面包的制作量范围计算出符合此面包机合适的电动机。从而确定出面包机的传动系统。

关键词  面包机；双搅拌轴 ；齿轮；传动系统

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 序言-1

1.2 该设计的主要任务-2

2 面包机结构设计-4

2.1 面包机的外形设计-4

2.2 面包机的内部结构设计-5

2.3 分析设计要求-6

3 面包机的具体外形设计-7

3.1面包机的外部形状设计及尺寸的选择-7

4 面包机具体内部设计-9

4.1 面包机内部设计结构-9

4.2 面包机内胆-9

4.2.1面包桶的材料-9

4.2.2 面包桶的外形及结构-9

4.3面包机内部烤盘-10

4.4温度传感器（temperature transducer)-10

4.5 底部平面设计-10

5 对搅拌棒及搅拌叶片设计的具体分析-11

5.1 搅拌棒的结构设计-11

6面包机的传动方式-14

6.1 面包机传动方式的选择-14

6.1.1 面包机的齿轮啮合-15

6.1.2 搅拌叶片的受力分析及计算-19

6.1.3叶片搅拌速度的确定-21

6.1.4 计算电机的功率-21

6.1.5 齿轮传动的设计准则及受力分析-23

6.1.6 标准直齿圆柱齿轮的传动强度计算-26

7 面包机控制系统-33

7.1 控制技术的分析及选择-33

结论-36

致谢-37

参考文献-38