摘要：随着经济发展和人们生活的日益提高，乳制品已经是人们生活中必不可少的了，乳品企业应有着蓬勃发展之势，然而资料却表明我国乳业上市公司的利润增长速度比较缓慢。财务分析就是指利用财务报表及其它资料，以它们作为依据和起点，采用一系列专门的方法去分析评价企业过去和现在有关经营成果、财务状况的变动情况，为我们了解过去、评价现在、预测未来以及作出相应的决策提供了有力帮助。该文首先根据国内外现有文献，分析当前国内外乳品行业现状，了解研究背景，其次，简要介绍案例公司现状（蒙牛乳业、西部牧业），分别从资产负债表、损益表和现金流量表出发，进行财务分析，列出重要指标和图表数据，对比分析两家公司。接着，观察各年指标，说明企业在哪些政策下利润得到了提升，在哪些政策下没有得到进步，再与同行业进行横向比较分析。最后，总结案例中上市公司在发展中存在的问题和值得借鉴的优秀对策，对乳品企业提出相应的建议。

关键词：乳品行业；上市公司；财务分析；案例研究

目录

摘要及Abstract

一、引言-5

二、文献综述-5

（一）国外研究现状-5

（二）国内研究现状-6

三、理论基础-10

（一）财务分析的含义-10

（二）财务分析的方法-10

（三）财务分析的作用-11

四、案例研究-11

（一）案例介绍-11

（二）案例分析-12

四、 研究结论-22

参考文献-24