摘要：从食品安全法与刑法衔接的角度，我国刑法利用率低、指导思想存在偏差，对食品安全认识不全面、忽视对危险犯的规定等。针对这些不足，可以通过长短期结合的方式完善相关法规，短期内通过法律解释进行完善，中长期通过对刑法修改以及监管机制改革来完善，从而解决食品安全问题。

关键词：食品安全犯罪, 食品安全法, 食品监管, 犯罪成因, 犯罪对策

目录

摘要

Abstract

引言4

一、食品安全犯罪的立法沿革4

二、食品安全犯罪的含义与特征4

三、 食品安全犯罪成因5

（一）相关刑事立法不够完善5

（二）监管机制存在较大问题7

（三）地方保护情况严重7

（四）消费者参与严重不足8

四、食品安全违法犯罪的防控对策研讨8

（一）完善刑事立法8

（二）建立食品安全监管长效机制，加强食品安全日常监督9

（三）加强执法力度，严厉打击地方保护主义10

（四）应当加强行业内部以及消费者监督举报机制11

五、结语13

六、参考文献14

七、致谢15