摘要：如今，食品安全已经与医疗和住房成为百姓热议的话题，也是关乎每个居民切身利益的项目。人们在选购食材时，会优先将有机食品纳入选购名单之中，但是有机食品在中国的人均消费量仍然较少，有机食品的市场仍具有较大的开发潜力。五峰高山蔬菜属于优质有机食品，但由于交通闭塞、居民消费观念转变较慢以及销售渠道不畅等多方面的因素，导致该产品的目标市场较小，另外，五峰高山蔬菜种植面积小，产量少，知名度低，也阻碍了该有机食品市场的进一步发展。

本文借助市场分析相关工具对五峰高山蔬菜的目标市场进行探究，主要有分析工具有SWOT分析法、市场供求理论、环境PEST分析法、市场细分理论。本文首先阐述当前高山蔬菜面临的问题，如交通闭塞、生产分散、种植观念落后等，然后对相关研究方法进行基本的介绍，并结合相关理论对五峰高山蔬菜目标市场进行分析，最后提出可行的营销建议。

关键词：高山蔬菜  目标市场  市场分析

目录

摘要

ABSTRACT

1绪论-1

1.1研究背景-1

1.2研究方法及思路-2

2市场分析相关研究理论综述-2

2.1竞争优劣势SWOT分析法-2

2.2波特五力竞争模型-3

2.3环境分析的PEST分析法-4

2.4市场细分与定位-5

3五峰高山蔬菜目标市场分析-5

3.1SWOT分析-5

3.2市场需求分析-7

3.3市场供给分析-8

3.4环境PEST分析-9

3.5市场细分-11

4基于市场分析的营销建议-12

4.1关于高山蔬菜价格方面的建议-12

4.2严格把控高山蔬菜产品质量-13

4.3高山蔬菜储运及渠道建设-13

4.4注重高山蔬菜品牌方面的建设-14

5总结-14

参考文献-15

致谢-16