摘要：第一家咖啡店的开业距今已经拥有500年的历史，人们从何时开始饮用咖啡更是无从稽考。咖啡作为世界上销售量最大的饮品之一，对经济发展的贡献已经达到了不可忽视的地步。近年，国民收入水平不断提高，人们开始追求更高的生活品质，咖啡已经逐渐走入中国百姓的生活当中，促使我国咖啡的需求始终保持着较高速度的增长。本论文主要从临沂地区咖啡行业的发展状况出发，运用体验营销理论、波特五力模型、市场营销组合策略等研究分析了临沂市咖啡行业的现状以及咖啡店的经营发展状况，总结出艾迪春天咖啡营销策略存在的各种问题，并针对问题提出了相应的优化建议，重新构建了艾迪春天咖啡的营销体系，以提升艾迪春天咖啡自身的竞争力，在本地众多连锁咖啡店中脱颖而出，成为本地连锁咖啡品牌的领头羊。并希望本文可以为其他连锁咖啡店的营销策略提供借鉴和指导，填补对新兴连锁咖啡店营销策略研究的空白。

关键词：咖啡 艾迪春天 营销策略

 

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1研究背景与研究目的-1

1.1.1研究背景-1

1.1.2研究目的-1

1.2研究的内容与方法-1

1.2.1研究内容-1

1.2.2研究方法-3

2理论基础与文献述评-3

2.1理论基础-3

2.1.1市场营销组合策略-3

2.1.2产业结构分析理论-3

2.1.3体验营销理论-3

2.1.4SWOT分析法-3

2.2文献评述-4

3艾迪春天咖啡市场现状分析-4

3.1艾迪春天咖啡简介    -4

3.2临沂市咖啡行业的现状分析-5

3.2.1临沂市咖啡行业发展历史-5

3.2.2临沂市咖啡行业利润分析-5

3.2.3临沂市咖啡行业发展趋势-6

3.3艾迪春天咖啡营销环境SWOT分析-6

3.3.1优势分析-6

3.3.2劣势分析-6

3.3.3机会分析-7

3.3.4威胁分析-7

4艾迪春天咖啡营销策略存在的问题-8

4.1产品策略存在的问题-8

4.1.1产品同质严重、产品质量较低-8

4.1.2产品组合不当-8

4.1.3人员流动性大、服务质量较低-9

4.2价格策略存在的问题-9

4.2.1缺乏价格制定体系-9

4.2.2价格优势不明显-9

4.3渠道策略存在的问题-10

4.3.1渠道不健全-10

4.3.2分店选址无法发挥优势-10

4.4促销策略存在的问题-10

4.4.1促销手段创新性不足-10

4.4.2广告宣传力度不足-11

5优化艾迪春天咖啡营销策略的对策与建议-11

5.1产品策略建议-11

5.1.1提供差异化的产品-11

5.1.2高质量的咖啡及体验-11

5.1.3完善人员培训管理及激励机制-12

5.2价格策略建议-12

5.2.1完善定价体系-12

5.2.2实现定价多元化-12

5.3渠道策略建议-13

5.3.1充分利用线上渠道-13

5.3.2充分发挥分店选址优势-13

5.4促销策略建议-14

5.4.1完善并丰富促销环节-14

5.4.2利用互联网进行网络促销-14

结束语-16

参考文献-17

致谢-18