논문초록: 술은 인간 생활에서 중요한 음료이다.  세계 각 민족은 모두 술에 관한 신화를 가지고 있다. 술은 긴장과 스트레스를 해소하는 것과 함께 인간관계를 형성하는 데 중요한 역할을 담당한다. 인류의 역사발전 과정에서 술은 음식 문화중에 중요한 부분이다. 거의 모든 국가에는 자신의 음주 문화가 있다. 그 중에서 한국은 술문화에서 독특성을 지니고 있다. 본 논문은 한국 술의 역사, 술의 종류,  음주역사배경과 한국만의 독특한 음주문화를 살펴보고자 한다.

키워드: 음주 문화 , 술의 종류, 음주 예절

목차

中文摘要

논문초록

1. 서론-1

1.1 연구목적-1

1.2 연구방법-1

2. 한국인과 음주 문화-2

2.1 한국소주의 역사-2

2.2한국인들의 음주역사-4

2.3 한국인들이 즐겨 마시는 술의 종류-4

2.3.1  전통술 막걸리-4

2.3.2  소주-6

2.3.3 폭탄주-7

2.4 술좌석에서의 예절-8

3.한국 술문화에 대한 분석-10

3.1 한국 술문화의 장단점-10

3.2 지나친 음주현상에 대한 대처방안-11

4. 결론-11

참고문헌-13