논문요지

중국과 한국은 바다를 사이 두고 바라보고 있는 관계가 긴밀한 이웃이다. 아시아문화권에 속한 두 나라는 지리, 역사, 언어, 풍속 등 면에서 공통점이 많다. 떡은 어느 정도로 한중 양국의 음식 문화의 특색을 포함한다. 본 논문은 한국 경기도와 중국 소주의 떡 문화를 연구 대상으로 한다. 이 두 지역의 떡 문화는 두 나라에서 가장 대표적인 지역 떡 문화의 하나로서 양자의 비교 연구는 중요한 의미를 가지고 있다. 본 논문은 한중 양국의 떡 문화에 대한 비교 연구를 통해 떡이 두 나라에 대한 문화적 의미를 발굴하고 떡 산업의 미래 발전 방향을 탐구한다. 

키워드: 한중, 경기도, 소주, 떡문화

목차

논문요지

中文摘要

서  론·2

제1장 한국 경기도의 떡 문화2

  1.1 떡의 기원과 역사2

1.2 떡의 분류3

1.3 떡 관련 풍속5

1.4 떡 관련 속담7

제2장 중국 소주의 떡 문화·8

  2.1 떡의 기원과 역사8

2.2 떡의 분류9

2.3 떡 관련 풍속10

2.4 떡 관련 속담12

제3장 경기도와 소주의 떡 문화 비교13

3.1 떡 조리법 비교13

3.2 떡 풍속 비교14

3.3 떡 의미 비교15

3.4 떡의 발전 및 현황 비교·15

결  론·16

참고문헌17

감사의 글·19