摘要:随着改革开放和社会的不断进步，国民收入水平大幅提升，社会公众对生活质量、饮食健康和安全的重视越来越高，从原来单一的消费观念转向现在的多元消费观念。水产品由于味道可口、富含蛋白质维生素等营养物质且品种丰富等特点，备受广大消费者的青睐。随着食品问题的日益严重，消费者对水产品的关注也越来越高，水产品的需求不断变大，冷链物流的作用日益突出，全社会对水产品冷链物流的需求也越来越高。

我国冷链物流正处于探索阶段，水产品市场需求失衡，而本文通过对日荣公司的水产品章鱼为特例作为研究对象，结合该公司的冷链物流发展现状，对该公司的章鱼冷链物流进行了需求分析。比较各种需求分析方法后，因为数据的可获性和不完全性利用灰色理论模型进行需求预测。最后本文提出改善该公司的冷链物流现状及其需求的建议和可行性方法。

关键词  水产品；冷链物流；灰色理论模型；需求预测

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 研究背景与意义-1

1.1.1研究背景-1

1.1.2 研究意义-1

1.2国内外相关研究-2

1.2.1国外研究现状-2

1.3研究内容与方法-4

1.3.1研究内容-4

1.3.2研究方法-4

2水产品冷链物流需求预测相关理论及概述-6

2.1水产品冷链物流需求分析-6

2.2冷链需求预测在冷链物流中的作用-6

2.3需求分析方法的比较-6

2.4灰色预测模型概述-7

3日照荣兴食品有限公司现状分析-11

3.1日照荣兴食品有限公司概述-11

3.2日照荣兴食品有限公司冷链物流发展现状分析-11

3.3日照荣兴食品有限公司存在的主要问题-11

4日照荣兴食品有限公司问题的解决-13

4.1日照荣兴食品有限公司需求预测模型-13

4.1.1日荣公司的冷链物流需求分析-13

4.1.2定量预测法的应用分析-13

4.1.3灰色理论预测思路与预测步骤-14

4.1.4灰色需求预测模型的构建-15

4.1.5章鱼冷链物流需求预测结果分析-18

4.2日照荣兴食品有限公司冷链物流发展建议-19

5总结与展望-21

致谢-22

参考文献-23