摘要:蔬菜是人们获取营养的主要途径，还是保持身体健康，提高生活质量的保障。由于蔬菜水分大比较脆弱，存放时容易腐烂，变质,所以蔬菜在储存、分拣、配送等物流活动中操作比较困难,先进的物流技术在蔬菜流通中起着关键的作用。人类对蔬菜质量的要求随着生活质量的提高而提高 ，高效的蔬菜配送逐渐成为蔬菜配送发展的趋势。

    本文以郑州爱绿公司为背景，对蔬菜配送模式进行分析。首先概括蔬菜配送的基本概念、蔬菜物流特性及蔬菜配送的作用与目标；接着介绍了郑州爱绿公司蔬菜配送的现状，指出其在蔬菜配送模式中所存在的物流技术落后导致蔬菜损耗较大、蔬菜流通环节信息化程度低 、没有形成蔬菜的冷链物流、蔬菜配送网点分散等问题；然后通过运用层次分析法建立郑州爱绿公司物流蔬菜配送模式的层次结构模型和判断矩阵，对层次结构模型进行求解，根据结果得出比较适合爱绿的配送模式。最后提出了保障爱绿蔬菜配送模式实施的建议，以促进郑州爱绿公司蔬菜物流配送模式的完善。

本文对蔬菜配送模式的研究期望对郑州爱绿公司的蔬菜配送模式存在的问题起到一定的指导作用。希望本文蔬菜物流配送模式的选择优化方案,能对解决郑州爱绿公司蔬菜物流配送中出现的问题有一定的帮助，也给研究蔬菜业配送提供参考意义。

关键词 蔬菜；配送模式；层次分析法

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1选题背景及意义-1

1.2 国内外研究现状-1

1.2.1 国外研究现状-1

1.2.2 国内研究现状-2

1.3研究内容及研究方法-3

1.3.1 研究内容-3

1.3.2 研究方法-4

2 相关理论介绍-5

2.1 蔬菜物流配送的概念与特点-5

2.1.1 蔬菜物流配送的概念-5

2.1.1 蔬菜物流配送的特点-5

2.2 蔬菜物流配送的作用与目标-6

2.2.1 蔬菜物流配送的作用-6

2.2.2 蔬菜物流配送的目标-7

2.3 蔬菜物流配送模式介绍-7

3 郑州爱绿蔬菜配送模式现状及存在的问题分析-10

3.1 郑州爱绿公司简介-10

3.2 郑州爱绿公司蔬菜配送现状-11

3.2.1蔬菜的生产概况-11

3.2.2蔬菜配送网络现状-12

3.2.3蔬菜配送技术现状-13

3.2.4蔬菜配送车辆与调度现状-14

3.2.5蔬菜配送模式的分析-15

3.2 郑州爱绿公司现有配送模式存在的问题-16

3.2.1配送网点较分散-16

3.2.2物流技术落后-17

3.2.3蔬菜配送信息化程度低-17

3.2.4没有形成冷链配送系统-18

4基于层次分析法的郑州爱绿蔬菜配送模式的选择-20

4.1 建立评价指标体系-20

4.2构建层次结构模型及求解-21

4.3结果分析-29

5.郑州爱绿公司蔬菜物流共同配送模式的实施保障-30

5.1 完善爱绿公司蔬菜标准化规范-30

5.2 建立信息系统，实现信息共享-30

5.3 加强蔬菜冷链管理-31

5.4 建立监督机制和规范-31

结论-32

致谢-33

参考文献-34

附录-36