摘要:“农超对接”（Alliance of Agriculture and Supermarkets） 供应链是一种以超市为载体和平台，小规模农户进入现代超市连锁销售的现代农业流通模式。然而，就“农超对接” 供应链的现实运作情况来看，目前仅有15%的农产品通过超市销售，效果是很不理想的。论文研究后发现，“农超对接”供应链各环节的衔接不连贯，没有形成有效的增值活动和利益分派体系，这严重阻碍了“农超对接”供应链的可持续发展。基于此，论文针对“农超对接”供应链的运作困境，从“农超对接”供应链特殊的组织结构入手，采用理论分析和案例分析方法，提出可通过减少不必要的联结环节，超市与农户协议采购内容，采取直接采购方案，借助第三方物流做好配送等组织创新方式，构建高效运作的“农超对接”供应

关键词：农产品供应链；运作困境；组织创新

目录

摘要

ABSTRACT

第1章 绪论-1

第2章 “农超对接”供应链发展概述-3

2.1 农产品与超市供应链对接-3

2.1.1 传统的农产品供应链-3

2.1.2 “农超对接”供应链-4

2.2 “农超对接”在中国-4

2.2.1 国内“农超对接”的发展现状-4

2.2.2 “农超对接”是我国农产品流通体制改革的突破口-5

第3章 “农超对接”运作困境和组织创新-7

3.1 超市农产品供应链面临的困境-7

3.1.1 直接采购面临的问题-7

3.1.2 供应链上欠缺管理-8

3.2 良好的农产品供应链是保障“农超对接”的基础-8

3.3 组织搭建理想的农产品供应链-9

第4章 “农超对接”的案例分析-11

4.1 案例-11

4.1.1 麦德龙案例-11

4.1.2 家乐福超市案例-11

4.1.3 家家悦超市案例-11

4.1.4 超市发超市案例-12

4.2 案例分析-12

4.3 超市供应链上的组织创新-13

4.3.1 精简供应链实现“农超对接”-13

4.3.2 超市发展订单生产-13

4.3.3 从采购源头提供安全保障-14

第5章 “农超对接”组织创新的策略建议-15

5.1 组织完善体系，实现科学对接-15

5.1.1 供应链缩短-15

5.1.2 建立和完善超市信息建设-15

5.2 开创“农超对接”发展新局面-16

5.2.1 扩大农超对接规模-16

5.2.2 提升农超对接水平-16

5.2.3 建立健全保障机制-16

第6章 结论与展望-17

6.1 结论-17

6.2 不足之处和展望-17

参考文献-18

致  谢-19