摘要：进入21世纪以来，特别是加入世贸组织之后，我国的经济迎来了发展的黄金时期，而旅游作为一种新兴产业也逐步发展起来，成为国民经济的重要组成部分。酒店业作为旅游产业的重要环节也不断地壮大和发展起来。酒店实习作为旅游管理本科专业学生重要的实践环节，受到了高校旅游管理教育者的高度重视。近年来，国内酒店行业高素质人才流失现象严重，而酒店类专业毕业生供应充足，但毕业后选择在酒店行业择业的学生却相对较少。尤其是在酒店实习过的相关专业的本科实习生反而会在实习结束后选择跳出本行业择业，这使得酒店实习对本科毕业生择业意向的影响成为了颇具研究价值的重点。笔者拟通过比较酒店实习本科毕业生对酒店工作、实习与就业的关系等方面的感知变化 ,探讨酒店实习对本科毕业生就业倾向的影响并提出应对措施。

关键词：酒店实习  本科毕业生  旅游管理  择业意向

目录

摘要

Abstract

引言 1

一、国内外相关研究综述1

二、实习酒店概况2

三、旅游专业本科生酒店实习感知调查概况2

四、非酒店择业意向影响因素分析4

（一）因素满意程度统计4

（二）非酒店择业原因统计5

（三）主要影响因素分析6

五、酒店择业意向影响因素分析9

（一）因素满意程度统计概况9

（二）选择酒店择业原因统计10

（三）主要影响因素分析10

六、树立本科生酒店择业意向对策分析12

（一）酒店方面的对策与建议12

（二）高校方面的对策与建议13

（三）旅游管理本生方面的对策与建议14

七、结语15

参考文献16

附录17