摘要:随着人们生活水平的不断提高，近年来我国旅游业迅猛发展。酒店行业竞争也越发激烈，酒店业作为劳动密集型产业其竞争根本来自对人才资源的争夺，然而酒店业从业人员流失严重的问题却一直存在，并且其影响和严重性逐年扩大，已经成为世界酒店业普遍存在的难题，制约着我国酒店的健康成长。

本文以苏州玫瑰庄园酒店为研究对象，运用文献综述法、个案研究法、综合分析法对酒店员工流失问题进行了研究，在调查与分析酒店员工流失现状的基础上，分析导致员工流失的原因，研究结果发现其原因主要为社会因素、员工因素及酒店因素。并对员工流失带来的不良影响进行了探究，员工流失对酒店的不良影响主要表现在四个方面：增加酒店的人力资源管理成本、干扰绩效、阻碍酒店核心竞争力的提高、影响酒店形象和声誉。针对苏州玫瑰庄园酒店人员流失严重的问题，提出以下解决措施：完善酒店企业文化建设、改进人力资源管理、关注员工有效发展、建立危机管理应对机制。帮助苏州玫瑰庄园酒店找到切实可行的解决问题的方法和途径，并为其他酒店解决员工流失问题提供参考。

关键词员工流失；酒店；人力资源

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 研究背景与研究意义-1

1.1.1 研究背景-1

1.1.2 研究意义-1

1.2 研究内容和方法-1

1.2.1 研究内容-1

1.2.2 研究方法-3

2 理论基础和文献综述-4

2.1 员工流失基本概述-4

2.2 员工流失分类-4

2.3 员工流失模型-4

2.2 员工流失的影响因素-7

3 苏州玫瑰庄园酒店员工流失现状分析-8

3.1 苏州玫瑰庄园酒店概况-8

3.1.1 酒店简介-8

3.1.2 组织结构-8

3.1.3 员工情况-8

3.2 苏州玫瑰庄园酒店员工流失现状分析-9

3.3 员工流失对酒店的不良影响-11

3.3.1 增加人力资源管理成本-11

3.3.2 干扰绩效-12

3.3.3 阻碍核心竞争力的提高-12

3.3.4 影响酒店形象和声誉-13

3.4 苏州玫瑰庄园酒店员工流失原因分析-13

3.4.1 社会因素-13

3.4.2 员工自身因素-13

3.4.3 酒店因素-13

4 苏州玫瑰庄园酒店员工流失对策-14

4.1 完善企业文化建设-14

4.2 改进人力资源管理-14

4.2.1 完善招聘体系，做好人才甄选-15

4.2.2 建立完善的培训体系-18

4.2.3 完善薪酬福利制度-19

4.3 关注员工有效发展-20

4.4 建立危机管理应对机制-21

4.4.1 试用期前后的新人危机管理-21

4.4.2 在职两年后的升迁危机管理-22

4.4.3 在职五年后的工作厌倦危机管理-22

结论-23

致谢-24

参考文献-25